Untitled

Na początku postanowiliśmy opisać pokrótce na czym polega wybór opcji strategicznej na szczeblu domeny. A więc, wybór opcji strategicznych na szczeblu domeny jest to określenie tzw. możliwości danego przedsiębiorstwa, a także sposobu konkurowania na rynku. Aby wybrać odpowiednią opcję strategiczną powinno się odpowiedzieć na trzy ważne pytania:

Oczywiście każde pytanie ma przydzielone do siebie odpowiednie odpowiedzi, i tak na pytanie gdzie należyto konkurować powinniśmy się zastanowić czy bierzemy pod uwagę cały rynek czy tylko jego część, czyli tak zwaną niszę rynkową. W przypadku drugiego pytania są trzy odpowiedzi: czy musimy szukać miejsca dla naszego przedsiębiorstwa/dla naszej firmy na danym rynku konkurencyjnym, a może powinniśmy przejąć konkurentów, albo ustalić sami nowe zasady konkurowania na rynku. Pytanie w jakim kierunku należy konkurować dotyczy, tego czy wygrywamy według strategii kosztowej czy według strategii wyróżnienia. Przedstawione powyżej wyjaśnienie odnosi się do wyboru odpowiedniej strategii. W przypadku Spółdzielni Pracy „Cukry Nyskie”, postanowiliśmy wybrać dwa modele według których przedstawimy konkurencyjność owej firmy, a będzie to model Portera, czyli przewagi konkurencyjnej, a także model Moszkowicza.

Model Portera określa trzy rodzaje strategii konkurencyjnej, a mianowicie, chodzi tu o strategie kosztową, strategię wyróżnienia i strategię koncentracji. Firma „Cukry Nyskie” jest idealnym przykładem do przedstawienia modelu Portera, z tego względu, że każda strategia jest jej bliska, i tak strategia kosztowa odnosi się do niskich cen, strategia wyróżnienia odnosi się do jakości i różnorodności asortymentu, natomiast strategia koncentracji odnosi się do określonej grupy odbiorców na skalę krajową i globalną. Wszystkie owe cechy firma posiada. Jest konkurencyjna pod każdym względem w opisywanym modelu. Posiada niskie ceny za swoje produkty, wysoką jakość, różnorodność produktów, jej produkty są dostępne nie tylko w kraju ale i za granicą. Aby udowodnić powyższe fakty i urozmaicić projekt postanowiliśmy przedstawić każdy z omówiony powyżej punktów na podstawie tabel i wykresów. Poniższa tabela przedstawia przykładowe ceny w sklepach różnych marek ciastek markiz:

Każda marka przedstawiona w tabeli jest zaliczana do wysokiej jakości produktów. Najniższą cenę oferuje jak widać w powyższej tabeli, jednych z najpopularniejszych ciastek w Polsce firma „Cukry Nyskie”. Jednakże już wiemy z omawianego wcześniej punkt dotyczącego analizy otoczenia - aktualni konkurenci, iż firma „Cukry Nyskie” nie wydaje zbyt dużo pieniędzy na reklamę i tym samym nie jest tak popularną marką jak np. pieguski markizy lub HIT.

Batony 12,0 %, chałwa 1,5 %, ciastka 26,3 %, cukierki i lizaki 14,6 %, czekolady 18,0 %, praliny 11,6 %, sezamki 0,5 %, wafle familijne 7,2 %, wafle impusowe 8,4 %

Innym modelem który postanowiliśmy przedstawić w naszym projekcie jest model prof. zw. dr hab. Mieczysława Moszkowicza. Moszkowicz uważa, że przewagę konkurencyjną można rozbić na 8 części strategicznych, czyli: strategia kosztowa, niszy kosztowej, komputerowo zintegrowanego wytwarzania, dywersyfikacji produktu, masowego marketingu, niszy rynkowej, wyróżnionej produkcji i zindywidualizowanego marketingu.

W przypadku firmy „Cukry Nyskie” strategia kosztowa została omówiona w modelu Portera, ale dla przypomnienia są to niskie ceny, których efektem może być sukces sprzedaży. Taka strategia wymaga masowej produkcji, co jest stosowane w omawianej przez nas firmie. Warto przypomnieć, iż strategie kosztową stosuje się w warunkach tzw. chłodnego rynku.

Strategia niszy technologicznej niesie za sobą duże koszty poniesione przez przedsiębiorstwo, przez wprowadzenie nowych produktów na rynek i ich wytworzenie. Jak już wcześniej parę razy wspominaliśmy firma wprowadziła na rynek nową linię ciastek bezcukrowych, niskokalorycznych. W przypadku tej strategii głównym czynnikiem konkurencji jest szybkość dostawy i szeroka oferta asortymentu. Tabela przedstawiona w modelu Portera przedstawia asortyment jakim dysponuje owe przedsiębiorstwo.

Strategia komputerowo zintegrowanego wytwarzania, aby znaleźć zastosowanie tej strategii w przypadku omawianej przez nas firmy musielibyśmy znać technologię jaką dysponuje firma. Niestety nie wiemy czy firma „Cukry Nyskie” w ostatnim czasie wymieniała, zakupywała nowe maszyny produkcyjne. Wiemy jedynie, iż w ciągu ostatnich 10 lat takowe maszyny zostały zakupione. Niesiemy jednak jak bardzo są nowoczesne. Ta strategia jest nastawiona na elastyczność działania, ale jest ona zaprogramowana w komputerze. Stosuje się do niej zmiany upodobań klienta, w tym przypadku wiemy, iż jakieś badania rynku na pewno są przeprowadzane przez firmę. Dzięki takim badaniom firma m.in. urozmaiciła swój asortyment o linię związaną z produkcją herbatników lekkich i listków waflowych.

Strategia dywersyfikacji produktu charakteryzuje się powiększeniem kosztów sprzedaży, a pomniejszeniem kosztów produkcji. W przypadku firmy „Cukry Nyskie” nie widzimy tu takiej strategii.

Strategia masowego marketingu jest to tzw. masowa produkcja i masowa sprzedaż. Jak można już się domyśleć ta strategia ma swoje zastosowanie w opisywanej przez nas firmie. Firma jest mała, swoją działalność opiera na masowej produkcji i masowej sprzedaży. Sprzedaje swoje produkty w kraju i za granicą. Jednocześnie dba o jakość swoich wyrobów.

Strategia marketingu zindywidualizowanego opiera się również na masowej sprzedaży, jednakże w tym przypadku nabywcy są bardziej wybredni. Zastosowanie na strategia ma na przykład przy marketingu sieciowym, zakupach internetowych lub zakupach z automatu. Wpisując w wyszukiwarkę internetową wybrany produkt firmy „Cukry Nyskie”, wiemy iż takie produkty są dostępne w sklepach internetowych. A więc ta strategia również ma swoje oddziaływanie na przypadku firmy „Cukry Nyskie”.

Strategia wyróżnionej produkcji odnosi się do samego produktu, jego koloru, kształtu, a także tego co zawiera w środku. W przypadku dużego nasycenia rynku, potrzebne są produkty różniące się czymś więcej niż nazwa firmy. W przypadku opisywanej przez nas firmy nie ma zbyt dużego wyboru na zmiany. Firma zaryzykowała i zamiast używać cukru w nowej linii zdrowszej dla zębów używa substytutów słodzących. Ale na taki pomysł wpadło wiele firm więc to raczej w jakiś szczególny sposób nie wyróżnia produktów na rynku tej firmy od innych firm cukierniczych.

Ostatnią opisywaną strategią jest strategia niszy rynkowej. Owa strategia nie ma zastosowania w Spółdzielni Pracy „Cukry Nyskie”, z tego względu, że dotyczy zazwyczaj zaspokojenia wiązki potrzeb, chodzi tu np.: o otworzenie restauracji, która będzie obsługiwać pobliskie osiedla. Ta strategia nie jest nastawiona na sprzedaż globalną. Jest nastawiona na sprzedaż w obrębie swojego rejonu.

Duże sklepy spożywczo przemysłowe 15 %, hipermarkety 19 %, kioski 2 %, małe sklepy spożywczo przemysłowe 15 %, sklepy spożywcze 23 %, stacje benzynowe 3 %, supermarkety 24 %.

MARKA CIASTEK	CENA W ZŁOTYCH
Pieguski Markizy	2,60-3,49
HIT	2,40-3,80
HIT Minis	2,15-2,90
Cukry Nyskie	1,99
Słowianka	2,59

PRODUKTY	RODZAJ/SMAK
Bezcukrowe	- lekkie o smaku cytrynowym, czekoladowym i waniliowym - listki waflowe
Biszkopty	- domowe
Herbatniki	- regionalne w polewie kakaowej i bez polewy - szarlotki - żaczki - puchatki - wyborowe z cukrem - stokłoski - biszkoptowe dekorowane i zwykłe - maślane w czekoladzie i zwykłe - herbatniki o smaku maślanym - klasyczne Petit-Beurre
Krakersy	- krakersy solone - markizy słodko-słone
Markizy	- słodki przebój czekoladowe i orzechowe - markizy z Nysy kakaowe, kokosowe, orzechowe i mleczne Każdy rodzaj markizów dostępny w opakowaniu i luzem.
Mieszanki	- bankietowa - biesiadna - deserowa - familijna - festiwalowa - karo - kier - pik
Wafle	- pałeczki kakaowe, kokosowe, śmietankowe, orzechowe - VaFello o smaku kakaowym, orzechowym i śmietankowym - nubile orzechowe i kokosowe - chrups! kakaowy, laskowy, muśnięty polewą czekoladową, o smaku bitej śmietany - Hawajki - O! Pałki - wafle kakaowe i śmietankowe