Kotlety schabowe w panierce chili

Składniki na 4 porcje:

4 kotlety schabowe (około 15 dag każdy)

sól

jajo

tłuszcz do smażenia

panierka:

szklanka bułki tartej

6 łyżeczek chili

3 łyżki brązowego cukru

Kotlety rozbij tłuczkiem i lekko posól. Najpierw w ubitym widelcem jajku, a potem panierce z bułki tartej zmieszanej z chili i cukrem obtocz kotlety i usmaż je z obu stron na gorącym tłuszczu.

Pasuje do nich cukinia i kukurydza.