Rozrdów drobiu cwiczenia

Czwiczenia 1

Budowa układu rozrodczego samca

Na 5 zajeciach kookwium + jedno pytanie z wykładów

Potem z chrzanowska tez kolo na koniec

Zmniejszajace się jadra jako przystosowanie do lotu. Nsieniowody uchodzą do stejku

Lewe często jest większe

Jądra:

Wielowarstwowy nabłonek kanalikow plemnikotwórczych

Najądrza

Nasieniowody

Narzad kopulacyjny

CW 3/4

Pobieranie Nasienia od ptakow użytkowych, niezbędny sprzet, ocena nasienia.

Po co pobieramy nasienie :

Metody rozmnazania ptactwa domowego:

  1. Krycie naturalne

- Wolne

-haremowe - a 1 samca kilkasamic, stosowane w fermach zarodowych, jednym z odmian jest kojarzenie wielokrotne czyli w jednym sezonie wielokrotnie wymieniamy samca.

-u kur 1:10-14

-kaczka pekin1:5

-Gesi1:4

-strusie 1:2-3

-kaczka pizmowa1:4

  1. Sztuczne unasiennianie

- np. u indukow selekcja w kierunku powiększenia klatki piersiowe doprowadzila do tego ze przy kryciu naturalnym samiec może polamac samice bo jest tak wielki,

- w krzyżowaniu międzygatunkowym bo kryc naturalnie się zbytnio nie chcą, np. mieszance kaczor piżmowy – kaczka pekini daje mieszance dobrze umięśnione ale o malej zawartości tuszczu

-mozliwosc uzyskania dużej ilości potomstwa po cennym samcu

-szansa oceny zdolności rozpłodowej samcow na podstawie oceny jakości nasienia

- zastosowanie w systemie klatkowym gdzie samce siedza w swoich klatkach wiec technicznie jest możliwa tylko inseminacja

- możliwość przechowywania nasienia – w stanie zamrozonym przez dluzszy czas -196C

- w stanie ciekłym w specjalnym rozrzedzalniku do 48h

-znaczenie przy ginących rasach, gatunkach ptakow poprzez wymiane puli genowej bez konieczności zmiany meijsaca bytowania ptakow

-tworzenie banków nasienia

- zapobieganie chorobom przenoszonym w czasie aktu krycia

Poziom zapłodnienia po sztucznej inseminacji zależy

Powszechnie sosowane metody unasieniania samic:

Technika unasieniania drobiu:

Rola rozrzedzalnikow:

Dawka inseminacyjna – ilość plemnikow wprowadzonych do układu rozrod, samicy zależy od:

Sposób utrzymania samców

- zależy od tego czy sa agresywne wobec siebie np. bazantow ?? nie można, kaczek tez nie, w wypadku indykow utrzymujemy małymi stadkami,

Pobieranie nasienia

-masaz grzbietowo brzuszny – jednoczeny masaz grzbietu (od ledzwi w kierunku kolaki) i podbrzuszka (koguty , indory, gasiory, kaczory z wyjątkiem piżmowych, perliki, bażanty)

-metoda stymulacji samca przez samice – wykorzystanie naturalnych odruchow samca na samice – kaczka piżmowa, przepiórki, strusie

-elektroejakulacja – impulsami pradu elektrycznego pobudzalo się ośrodek ejakulacji

Jak ptaszek zaczyna wiwijac ogonem przy kryciu naturalnym to znaczy ze będzie triiiiiiiiiiiiiiiiiiiskał zaraz

Jakość nasienia zależy od:

Wieku

Ocena nasienia:

  1. Makroskopowa

  1. Mikroskopowa (labolatoryjna)

Koncentracja oceniana metoda gemocytometryczna (komora thoma)

X = a*4000*200/80

a-liczba plemnikow z 5 duzych kwardatow (80 malych)

4000-mmiano

200-rozcienczenie

80-liczba kwadratow

Objętośc ejakulatu i koncentracja plemników

Gatunek Objetosc ml Koncentracja x10^6/mm^3
Koguty niesne 0,5 3,3
Koguty mięsne 0,8 5
Indyki0,4 0,4 8
Gesi 0,4 0,7

Dokładnei tej tabeli nie będzie wymagać na kole.

Ruchliwość – stolik Blooma – rodzaj szkiełka podstawowego do ogladnia nasienia w 3 roznych warstwach

1pkt - 1-20% plemnikow o prawidłowym ruchu itp. – skala 5 pukntowa

2pkt 20-40%..

Budowa plemnika:

Akrosom, główka, szyjka,wstawka, czesc główna witki, czesc koncowa witki

Przechowywanie nasienia:

Przechowywanie nasienia w stanie zamrozonym

Etap I – Rozrzedzenie nasienia rozcieńczalnikiem Etap II Ekwilibracja nasienia ze srodkiem krioochronnym – (żeby krystalizujaca się woda go nie rozdarła ) czas 5 minut po dodaniu srodka kiedy nasienie wsadzamy do lodówki i poddajemy działaniu srodka Etap III Proces zamrażania i rozmrażania nasienia

Środki krioochronne :

Metoda słomkowa:

Zamrazanie metoda szybka : od4C do -140C z predkoscia 60C /60C, romzrazanie w temp 60C przez 2-3 sek –

Metoda wolna : od 4 do – 20 1 C/min a następnie od -20 d0 -80 z pred 50c/min rozmrazanie w temp 0.5C przez 3 min

Przez bezpośrednie wkraplanie nasienia na powierzchnie ciekłego azotu - metoda kropelkowa

CW 6

Struś afrykański

Struś czarny – wykorzystywany dzisiaj w warunkach fermowych

W chylku 19w żeby uzyskac pióra zaczeli krzyzowac strusia polnocno z poludniowoafrykanskim i trochę z syryjskim (obecni wymarły)

Krzyzywania te daly początek strusiowi afrykanskiemuu czarnemu. (struthio camelus domesticus).

Samiec tułów upierzony koloru czarno białego – tym kolorem zwabia samice,

Samica upierzenie szaro-brazowe, mniejsza od samca.

Wysokosc samcow do 2,7m, masa ciala przekracza 150-160kg, Samice do 2m, masa 110-120.

W warunkach naturalnych dojerzwaja nawet 4 lata, w warunkach fermowych 2-3 lata, Nie posiadaja gruczolu kuprowego, glowa, szyja i nogi nieopierzone. Noga zakonczona dwoma palcami.

Blisko jedna trzecia wyskokosci stanowi szyja, zbudowana z 19 kregow,

Dziob jest szeroki i plaski, dwa nozdrza, niezbyt twardy – nie sluzy do ataku czy obrony.

Doskonale rozwinięty wzrok, widza a 3 km, Jedna gałka oczna wazy 60g, dalekie i szerokie pole widzenia.

Srednica oka 5cm, zaopatrzone w błonę mrużna – przykrywa galke oczna i chroni w niesprzyjających warunkach atmosferycznych przed kurzem i piaskiem.

Dobrze rozwinięty sluch,, szeroki otwor słuchowy, slabo rozwinięty wech i smak

Tryb zycia

Na wolności jest zwierzęciem stadnym (poza sezonem reprodukcyjnym), zyje w rodzinach i gromadach przez caly rok.

Poligamiczne – jeden samiec przyporządkowuje kilka samic (3-4) w warunkach fermowych 1-2. Jedna z nich jest samica dominujaca, a pozostale towarzyszące – stja nizej w hierarchii haremu samca.

Miejsce na gniazdo wybiera samiec, w warunkach fermowych tez tak może być.

Nieśnosc w warunkach nat, od kilku do 15 jaj. W warunkach fermowych ok 40 – 7 letnia samica, im starsza tym więcej jaj. Mogą nawet ponad 100

W nocy jaja wysiaduje samiec, a w dzień samica(natural). W warunkach fermowych jaja sa podbierane z gniazda i inkubowane,

Rozwoj embrionalny zarodka trwa 42 dni.

Podstawowym pokarmem w naturze jest dość uboga roslinnosc trawiasta, strączkowe rosliny, larwy simaki jaszczurki, male ssaki, nasionami,

Nie maja wola,

Populacja w Polsce ok 7tys osobnikow stado podstawowe (150 ferm)

Miesko skory jaja, piora tłuszcz, - wszechstronne wykorzystanie

Od jednego doroslnego ptaka o wadze 95 otrzymamy:

30-43 kg miesa, 1,2 – 1,4m^2 skóry, 0,9-1,7kg piór, 4-5kg podrobow jadalnych, 5-7kg tłuszczu

MIeso strusia

Niski poziom tłuszczu, cholesterolu38-58mg/100g, 1-2%tluszczu, wysoka zawartość zelaza, struktura i smak młodej wołowiny,

Odchow brojletow 9-12-14 miesiecy masa 95-100kg

Uzycie ok 4 kg paszy/1kg przyrostu, dzienny przyrost ok 300g

Skóra

Wytrzymała, odporna na działanie wody, konkurencyjna,

Jakosc skory porownuje się z jakoscia skory słonia i krokodyla.

Tłuszcz

Po uboju 5-7 kg, u ptakow otłuszczonych 14-16 kg, jest cennym zrodlem kwasow tłuszczowych omega 3-6-9, dobrze nawilza, bakteriobójczy, rozgrzewający, wykorzystuje się go do produkcji pleju, masci, kremow nawilzajacych.

Pióra

Najlepszymm okresem pozyskiwania jest 14-16 miesiac,

Najcenneijsze piora biale, wystepujace na skrzydłach i ogonie samcow, 1g piór – 1000zl (jedno pioro – ok15 zl)

Pozostale piora maja właściwości elekstrostatyczne wiec sa wylorzystywane w optyce.

Jaja

Wyleegowe – masa 1600-1800 g

Konsumppcyjne 1100-2300g

Grubosc skorupy jaja wynosci 2-3 mm, srednia dlugsci jaja wynosi 155,5mm a szerokość 128,6mm

Jajo strusie o masie 1650g zawiera ok 1000g bialka, i 320 gram zoltka

Niesnosc młode 20-30 szt

Szczyt niesnosci 7-11 rok zycia (60-100-130 jaj)

Niesnosc przez 40 lat

Okres niednosci w Polsce od lutego do września/października

Strusie niosa jaja w cyklach po 18-20 jaj- jajko co drugi dzień wiec tylko trwa procej tworzenia

Miedzy cyklami przerwa 8-10 dni,, od strusia można uzyskac 2-6 cykle nośne.

Grubość skorupy – 3mm????????

Jajo strusie formuje się 44-48 godzin

Lęgi – komora legowa 39 dni,

Komora klujnikowa 3 dni

%zapłodnienia 60

%wylegu z jaj nalozonych 50-55

%wylegu z jaj zapłodnionych 70-82

Jednym jajem można nakarmić 8-10 osob przy czym ugotowanie na miękko trwa 45 minut a na twardo prawie 90, udział cholesterolu zbliżony do jaja kurzego

Zywienie

Dwka pokarmowa dla jednego strusia w ciągu dnia

2-3kg zielonki

30dkg siana

30dkg marchwi

2kg mieszanki treściwej

Chetnie jdza lucernę , kukurydze zielona, liscie burakow, kapustę, rzepak, gorczyce, kiszonki z tych roślin.

Z pasz treściwych owiec, kukurydze, pszenice, soja,

Wybiegi do 3 miesiaca zycia 5-10m^2 30-35 ptakow w grupie

6-8 msc 50-100m 25-28 ptakow w grupie

Wybiegi obsiane trawa i lucerna

Dla pary – 800-1000m^2 w okresie reprodukcyjnym

CW 7

Przepiórki

Kierunku użytkowania

Przepiórka zwyczajna, chinska, JAPOŃSKA – hodowana w Polsce

Chinska w hodowli amatorskiej

Male rozmiary i niska masa ciala 100-200g umozliwia chow klatkowy w małych pomieszczeniach

Wysoka niesnosc w jednym cyklu średnio 262 jaja

Krotki okres dojrzewania płciowego 5-6 tyg

Krotki okres inkubacji jaj pozwalający na uzyskanie 4-5 pokolen w ciągu roku tym samym dużej rotacji pokoleń

Niewielkie koszty utrymania na które skladaja się przede wszystkim male zużycie paszy 25-30 gram dziennie

Masa ciała 110-120 gram – samce

150-160 – samice

Pokrój:

Dlugosc ciala 17cm

Wysokość 9cm

Grzbiet lukowato wygięty – garbata

Poczatek niesnosci 6 tydzien zycia

Niesnosc poczatkowa do 90 jaj/100 dni

Do 300 jaj przez 10-12 mies

Czas tworzenia jaja 16-17 h

Poziom niesnosci 80%

Masa jaja 8-11g (masa jaja stanowi 6%masy ciała)

17 godzin swiatla w okresie niesnosci (zaczyna się od 14,5)

20-22 stopnie C

Mięsny kierunek użytkowania – przepiórka faraon

Miesnei piersiowe stanowią ok 30%masy tuszki

Obsada 40-50 szt/m

Masa ciała samca 160-180g

Samica 250g

Upierzenie indentyczne jak u japońskiej

Ubój po 6-7 tyg odchowu

Rocznie 8-10 rzutów brojlerów

Ubój młodych nadliczbowych kogutków

Ubija się w 7 tyg i karmi tak jak te hodowlane, przy uboju starszych po niesnosci podaje się pasze wysokoenergetyczne żeby poprawić otłuszczenie.

Cechy charakterystyczne przepiorek

Szybki okres dojrzewania

Wysoka niesnosc

Male wymagania srod

Niski koszt utrzymania

Stado rodzicielskie standard:

Ptak poligamiczny

Dojrzalosc plciowa 6 tydzien

Dobor ptakow

Stosunek plci 1 samcow do 4/6 samic

Masa jaja 8-11g

Parametry lęgu

Okres inkubacji jaj 17-18 dni, w 14 dobie do klujnika, temp 37,6-17,7 w legowej, 37,5 w lujniku, obracanie w legowej co 60min

System chowu

Klatkowy:

Obsada 40 szt/m^2 podlogi klatki

Klatka z materiałów ocynlowanych

Wysokość 20-25 cm

Sciany ażurowe, wykonanie z siatki drucianej

Podłoga rusztowa o oczkach siatki lub szczelinach nie większych niż 1 cm

Ruszty zawieszony pod katem (w klatkach dla niosek) umozliwiajacym toczenie jak na zewnątrz klatki i zatrzymaniu w rynnowym wygięciu

Szuflady kałowe wykonane z plastiku lub zywic epoksydowych (blaszane szybko korodują)

Karmidła umiejsciowione na zewnątrz klatki (0,4cm karmidła / szt)

Warunki w chowie przepiorek

30C – pierwsze 3 dni zycia

26-28 do pierwszego tygodnia

22-24 drugi tydzień

20-22 po 4 tygodniu do końca zycia

Dorosła przepiorka zjada ok 25-30 g paszy i 40 ml wody

1-7 dzien ok 2.5 g/szt/dobre

8-28 dzien 12 gram dziennie

CW 9

Kuropatwy i bażanty łowne

Kuropatwa – duzy osiadly ptak z rodziny kurowatych, zamiszkuje cala europe i azje srodkowa.

Rdzawoczerwone upierzenie na czole, wokół oczu i podgardlu.

Wymiary:

29-35 cmdlugosci

52-57 rozpietosc skrzydel

Waga ok 350-450 g

Rozród:

W końcu zimy – lity-marzec, kurpatwy roznijaja stado na pary, które obierają sobie rewiir bytowania i tej ostoi bronia rpzed inna para

W maju-czerwcu kura sklada 10-15 jaj o masie 15 g a czasem więcej, w gnieździe na ziemi na której wyszukuje male wglebienie, najczesicje na lace lubw polu zasianym konczyna, rzepakiem znozem itp., a następnie wysciela je trawa, młode kury znosza więcej jaj a stare mniej. Wysiadywanie jaj ok 24 dni, jaja koloru liwkowobrunatnego, Obydwoje rodzice sa troskliwi

Piskle sa od razu samodzielne, już w drugim tygodniu zycia potrafią latac,

Pelna dojrzlaosc osiagaja po 5-6 msc

Kuropatwy spedzaja noc na zmieni gdzie w nizebyt dobry ukryciu spia calymi stadkami, sa jednak czujne, zeruja w dzień

Tryb zycia kuropatw:

Z wyjątkiem okresu legow zyja gromadnie,

Stad tworzy para starek (rodzice) i młode a wiec jedna bilogoiczna rodzina, przewodzi zwyke kura, nad bezpieczeństwem czuwa kogut

Czasem później jesienią 2-3 stadka lacza się w jedno

Sa to ptaki osiadłe i bardzo przywiązane do obranego miejsca dlatego tez w zasadzie od wiosny do jesieni a nawet w zimie można je spotkać stale w jednym miejscu

Kuropatwa bytuje najchętniej na suchych polach uprawnych, przeplatanych małymi laskami, krzakami,

W terenie pagurkowytaym przebywają zawsze na polach nizej polozonych

Wczesna jesienią kuropatwy najczęściej przebywają w ziemniaczyskach i bruaczyskach,

Zywi się glownie nasionami chwastów, traw, ziol, owadami chrząszczami, gasiennicami, jagodami, jedza również zieleninę a wiec male listki, kapustę, koniczyne,

Bardzo młode ptaki wyszukują przedewszystkim owady

W zimie kuropatwy zyja oziminami zboz i esli pokrywa sniegu jest zbyt wysoka, gloduja

Powod wachan liczebności populacji:

- likwidacja zadrzewien i zakrzwien polnych

Rozwój mechanizacji i chemizacji rolnictwa

Presja drapieznikow skrzydlatych i naziemnych

Gatunek łówny, bardzo smaczne mieso

Formy ochrony:

- prowadzenie hodowli wolierowaej

-introdukcja

-ograniczenie odstrazalu ptakow

Objecie czasowwa ochrona

Stosowanie odpowiedniej techniki sianokosów i zniw

Obecnie populacjia liczy ok 380 tys szt

Hodowlane ptaki utrzymywane sa w tzw wolierach

-pomieszenie pokryte zlomianym dachem i wyścielone sciolka z kepek wrzosu, po epwnym czasie samica sklada jaja które zabiera hodowca,

Bażant łowny

Jest gatunkiem azjatyckim o szerokim obszarze rozprzestrzeniania

W Europie twaorzy populacje aklimatyzowana

Gwałtowny spadek populacji i niemalże całkowity zanim w niektórych regionach polski po wojnie

Po zakończeniu wojny PGr-y zaczely prowadzic hodowle bażanta chroniąc go przed wyginieciem

Prowadzili hodowle polotwarta, polegala glownie na zapewnianiu bażantom dogodnych warunków nie tylko podczas zimy

W Polsce bażant lowny był zawsze ptakiem popularnym i wystepujacym w srodowisku naturalnym

Aktualnie hodowla sprowadza siędo 3 galezi

- hodowla hobbystyczna

- hodowla na produkje materialu do introdukcji lowisk

- masowa hodowla w celach gastronomicznych

Pokroj koguta

Dlogosc 90 cm, z czego ogon 34-45

Glowa i szyja zielona z metaliczny poluyskiem oraz dwoma małymi czubkami

Wokół oczu naga czerwona skora

Na czyi biala obroza o roznej szerokości

Biotop:

Tereny wilgotne podmokle otoczone suchymi lasami

Zarosla nadrzeczne

Trzcinowiska stawow i jezior

Nieduzo kompleksy stawow i jezior

Kepy krzewow, niewielkie laski,

Pokarm:

70-130 g pożywienia dziennie (7-10% masy ciala)

Skład zmienia się zaleznie od pory roku, wieku:

Do kilu tyg – glownie owady

11-12 tyg 30% owady + rosliny

14-16tyg 3%owady + rosliny

Zywiac się owadami i ich larwami sa naturalnym sprzymierzeńcem w walce ze szkodnikami upraw

Masowo zjada stonke

Jedno krycie zapładnia kure na 2 -3 tyg

Toki zaczynają się od lutego, glownie marzec kwiecień

Koguty walcza ze sobą o partnerki dominujące gromadzą się wokół siebie stadko liczace ok 10 kur

1 samiec zapładnia od kilku do kilkunastu kur (rano)

Niesnosc – początek kwietnia, pierwsze jaja w dużym stopniu nie sa zapłodnione

Ganizdo na zmieni niezbyt stanrannie wyścielone, 12-15 jaj o masie ok 30 g

Samiec nie opiekuje się potomstwem

Po wylegu i wyschnieciu – opuszczają z matka gniazdo

Szybko i latwo ucza się wyszukiwac pokarm

Pod koniec 2 tyg podrfuwaja

Po 3 tygodniu nocuja na galeziach

W dobrych warunkach może zyc do 11 lat

Dymorfizm płciowy w 5-6 tyg

Smiertelnosc i zagrozenia – niebezpieczeństwo chorob wzrasta wraz ze wzrostem liczbnosci populacji

-choroby zakazne

- choroby niezakazne – niedobory skład pok, kanibalizm, zatrucia związkami chemicznymi,

-mechanizacja rolnictwa

Drapieżniki

Upadki piskląt i mlodzeizy do 60%

Zamiranie zarodkow 1,4-14%


Wyszukiwarka