1. Mechanizmy reakcji organizmów:

• fizjologiczne

• morfologiczne

• behawioralne

Metabolizm- suma wszystkich reakcji biochemicznych zachodzących w organizmie, w celu dostarczenia energii w formie użytecznej ( ADP). Energia otrzymywana jest na drodze oksydacji składników pokarmowych.

Tempo metabolizmu – tempo przy którym energia ( ADP ) jest produkowana i zużywana ze zasymilowanych lub zmagazynowanych substratów ( niewielkie ilości ADP są magazynowane),

1. Jednostki tempa metabolizmu:

• cm³O₂ x zwierzę^-1 x h^-1

• cm³O₂ x g^-1 x h^-1

• kJ x zwierzę^-1 x h^-1

• kJ x g^-1 x h^-1

• W x zwierzę^-1

• W x x g^-1

1. Współczynnik oddechowy ( respiratory quotient)

RQ = CO₂/O₂

C₆H₁₂O₆ + 6O₂ =  6CO₂ + 6H₂O + 2818 kJ

RQ
Węglowodany
Tłuszcze
Białka

1. Kalorymetria ekologiczna

• 1 cal = 4.187 J

• 1 J = 0.2388 cal

$$Wg = \ \frac{\text{Ww\ }\left( \ T_{n} + C - T_{0} \right) - \ \sum_{}^{}b}{G}$$

1. Energia w „podstawowych związkach biologicznych”

• Węglowodany – 17.2 kJ ( 4.10 kcal)

• Białka – 23.6 kJ ( 5.65 kcal)

• Tłuszcze – 39.6 kJ (9.45 kcal)

1. Wykorzystanie energii pobranej w pokarmie:
   

2. Składowe budżetu energetycznego:

• BMR: podstawowe tempo metabolizmu ( basal matabolism rate)

• SDA : specyficzne działanie pokarmu ( specific dynamic action);(eine spezifisch-dynamische Wirkung)

• aktywność ruchowa

• termoregulacja

• wzrost i reprodukcja

1. Miary tempa metabolizmu:

• BMR, SMR ( basal, standard matabolism rate)

• RMR ( resting metabolism rate)

• FMR ( fasting metabolism rate)

• ADMR ( average daily metabolism rate )

1. Parametry równań zależności podstawowego tempa metabolizmu ( BMR; kJ x zwierzę ^-1 x doba^-1 ) oraz współczynnika przewodnośći cieplnej ( C [C= BMR /T_b-T₀] kJ x zwierzę ^-1 x doba^-1 ) od masy ciała ( W, g)

1. PRZYKŁADOWE ZADANIE:

Do jednego z laboratoriów pozyskano 100 nornic rudych.
Oblicz jaką ilość standardowej paszy należy im podać w ciągu miesiąca ( 30 dni), mając do dyspozycji nast. dane:

• średnia masa ciała nornicy wynosi 25g

• średnie zużycie tlenu przez jednego osobnika wynosi 4 cm³O₂ x g^-1 x h^-1

• energetyczny równoważnik tlenu wynosi 20,5 J na każdu zużyty 1cm³O₂

• wartość energetyczna paszy wynosi 30 kJ x g^-1

• strawność paszy wynosi 90%

1. dobowe zapotrzebowanie energetyczne 1 osobnika
   4 cm³O₂ x 20,5 J x 25g x 24h = 49,2 kJ

2. Miesięczne zapotrzebowanie energetyczne 100 osobników:
   49,2 kJ * 100 os * 30 dni = 147 600 kJ

3. Strawność pokarmu:
   30 kJ * 0,90 = 27 kJ x g ^-1

4. Ilość pokarmu:
   27 kJ = 1g

147600 kJ = x g
x = 5 466,7 g