CZEKOLADOWE "Muffinki"

Składniki:

- 8 dag gorzkiej czekolady - 5 dag masła - 2 żółtka - 1 małe opakowanie cukru waniliowego - 5 dag trzcinowego brązowego cukru - 1 białko - 1 łyżka roztopionego masła - wiórki kokosowe do wysypania ścianek foremek - 4 łyżki konfitury wiśniowej

Wykonanie

Foremki posmarować roztopionym masłem, wysypać wiórkami kokosowymi i wstawić na krótko do lodówki. Czekoladę posiekać i razem z masłem rozpuścić nad kąpielą wodną. Żółtka ubić z połową cukru i cukrem waniliowym na jasny krem. Białko ubić na sztywno z drugą częścią cukru. Wszystko trzymać w cieple i wymieszać na koniec dodając pianę. Wypełnić foremki i wstawić do piekarnika 180 stopni na 25 minut. Studzić w uchylonym piecu. Podawanie: Podawać każdą muffinkę z łyżką konfitury z wiśni

---