Pasta z cieciorki i Tahini

Świetna pasta do kanapek, doskonale smakuje również samodzielnie. Pasta z cieciorki świetnie komponuje się ze smakiem sezamowej pasty Tahini, z dodatkiem czosnku i natki pietruszki. Przepis wg Pięciu Przemian.

 

 

 

 

Składniki:

• 2/3 szklanki cieciorki (WODA)

• sól (WODA)

• łyżeczka pasty sezamowej Tahini (ZIEMIA)

• oliwa z oliwek (ZIEMIA)

• natka pietruszki (DRZEWO)

• sok z cytryny (DRZEWO)

 

Przygotowanie:

Cieciorkę zalej wodą i zostaw na całą noc. Następnego dnia odlej wodę i ponownie zalej wodą Gotuj aż cieciorka będzie bardzo miękka. Pod koniec gotowania dodaj trochę soli. Odlej wodę zostawiając część płynu w szklance. Zmiksuj dodając trochę pozostawionego płynu, jeśli pasta jest za gęsta. Dodaj sok z cytryny, pastę Tahini, zmiażdżony czosnek. Podawaj z oliwą z oliwek i natką pietruszki.

 

Smacznego