PRL

PRL’owskie ślubne orzeszki

(3 głosów, średnia: 4,33 z 5)

Już po północy, więc… bierzemy dziś ślub! W końcu, po 8 latach razem. Nie wyobrażam sobie dnia ślubu bez ukochanych, najpyszniejszych orzeszków z czasów PRL. Gdy byłam małą dziewczynką można je było spotkać na każdym weselu. Obchodziłam wtedy wszystkie stoły, aby najeść się moich ulubionych ciastek. Potem, po latach pojawiały się w sklepach, w internecie, na blogach – lecz to nie było to. Orzeszki zaczęto napełniać przeróżnymi masami, które nijak miały się do tradycyjnej, kakaowej, z mlekiem w proszku. Na szczęście w tamtych latach przepis na tradycyjne orzeszki spisała moja babcia. Teraz piekę je razem z mamą (w specjalnej patelni, którą bez problemu można kupić na allegro) w każdą wigilię oraz na ważne okazje. Właśnie czekają upieczone na dzisiejszy dzień. Oby przyniosły nam szczęście!

Ciasto:

Masa:

Orzeszki: Ze wszystkich składników zagniatamy ciasto. Z ciasta formujemy kuleczki mniej więcej 1cm średnicy. Patelnię rozgrzewamy, pierwszy raz smarujemy dołeczki pędzelkiem niewielką ilością oleju. Do gorącej patelni, w miejsca dołeczków wrzucamy kuleczki. Zamykamy i około 30 sek. przytrzymujemy. Gdy się zarumienią należy je wyjąć. Powinny powstać równe połówki łupinek. Łupinki nienapełnione można przechowywać w woreczku przez dłuższy czas.

Masa: Wszystkie składniki oprócz mleka w proszku należy zagotować. Wystudzoną masę mieszamy łyżką z  2 i ½ szklanki mleka w proszku (nie może być granulowane!). Czekamy chwilę, aż masa lekko stężeje. Połówki orzeszków napełniamy masą i składamy.

PS: Wielkie podziękowania dla mamy i kuzynki Madzi, które piekły ponad godzinę łupinki. Ja tylko je napełniłam, więc to właściwie ich dzieło

PS2: W związku z przygotowaniami do ślubu nie miałam dużo czasu na dodawanie nowych przepisów, ale na pewno to się zmieni jak wrócę z podróży poślubnej! Mam głowę pełną pomysłów


Wyszukiwarka

Podobne podstrony:
Historia Polski Lata PRL u
PRL Przytyk-poprawiony, Planowanie przestrzenne
IPN Narodowcy w PRL Niezależna Gazeta Polska
J Kossecki, Dominacja pierwiastków cywilizacji bizantyńskiej w życiu PRL i III RP, 2003
POLSKA RZECZPOSPOLITA LUDOWA PRL(1)
Książka skarg i wniosków PRL u
(7272) media w prl wyklad, Politologia, 1 rok UJ
Polityka gospodarcza PRL w latach 1970 -1989 - opracowanie, PRL I
Historia PRL (6) NIE MAM
POLITYKA WYDAWNICZA I KULTURALNA W EPOCE PRL, POLITYKA WYDAWNICZA I KULTURALNA W EPOCE PRL-u
Mniejszosci tab, Mniejszości w II Rzeczpospolitej , PRL i III RP (szacunki*)
PRL, Fragment książki od chemii
Historia, hist pol. Lata PRL-u, Lata 1945-1955:
tabela humor PRL, S E N T E N C J E, Dowcipne teksty

więcej podobnych podstron