Przedmiot:						Fizjologia roślin	Imię i nazwisko
Kierunek/ specjalność:						Biologia podstawowa	Data wykonania ćwiczenia
Numer ćwiczenia	X/2	Temat ćwiczenia:		Określenie udziału epidermy w ograniczeniu parowania			Nr grupy
Literatura.:					Lewak S., Kopcewicz J. Fizjologia roślin. Wprowadzenie. PWN Warszawa, 2009 (44-57) Kozłowska M. (red.) Fizjologia roślin. PWRiL. 2007.
Materiał:					Jabłka.
Aparatura:					Stół hodowlany, lodówka.
Sprzęt laboratoryjny:					Waga, nóż.
Czas wykonania:					Przygotowanie - 10 minut, odczytanie wyników - 10 minut.
Wstęp merytoryczny			Roślina pobiera wodę w sposób bierny i aktywny. W procesie biernym główną rolę odgrywa transpiracja, podczas gdy w aktywnym - parcie korzeniowe. Transpiracja odbywa się przede wszystkim przez aparaty szparkowe liści, podczas gdy transpiracja kutykularna stanowi zaledwie niewielki procent.
Sposób wykonania :			Przygotować dwie pary jabłek różnych rozmiarów, zważyć i zapisać wagę mniejszych jabłek, większe obrać ze skórki i zważyć, odkrajać fragmenty jabłek tak, aby ich waga była jak najbardziej zbliżona do ich odpowiedników ze skórką. Jedną parę jabłek o tej samej wadze umieścić w lodówce, drugą parę w pomieszczeniu laboratoryjnym.
Ocena wyników			Zważyć ponownie jabłka i określić zmianę wagi.
Interpretacja wyników			Jaki jest udział epidermy w ograniczeniu transpiracji? Jaki jest wpływ temperatury na proces transpiracji?