MARYNATA DO CIĘLĘCINY

1 szklanka octu winnego,

3 łyżki białego wytrawnego wina,

ziarna pieprzu,

kilkanaście ziaren jałowca, sól,

3 liście laurowe.

Mięso natrzeć rozkruszonymi ziarnami jałowca.

Marynujemy 48 godzin.