Tatar z tuńczyka z ziołami i pomidorami

Dla: 4 osób
Czas przygotowania: 20 min.

Jak to zrobić:
1. Na rozgrzanej patelni upraż na złoto orzechy pinii.
2. Zmiksuj 2 puszki odsączonego tuńczyka z opakowaniem serka Creme Bonjour.
3. Masę tuńczykowo-serową włóż do lodówki, żeby się schłodziła.
4. Zmiksuj razem 80 g czarnych oliwek, pęczek posiekanej bazylii i 2 łyżki oliwy.
5. Z pomidora usuń skórkę (mocząc go przez chwilę we wrzątku), szypułkę i nasiona. Miąższ pokrój w drobną kostkę.
6. Wymieszaj pomidora ze zmiksowanymi oliwkami. Dodaj sól i pieprz.
7. Wyłóż kokilkę odrobinę zmoczoną wodą folią plastikową. Przełóż schłodzoną masę tuńczykową. Upuść kokilkę na blat z wysokości ok. 5 cm, żeby pozbyć się baniek powietrza.
8. Odwróć kokilkę do góry dnem i wytrzep na talerz tuńczykowy kopczyk. Zdejmij z niego folię.
9. Na wierzchu rozłóż oliwki z pomidorami.
10. Całość posyp prażonymi orzeszkami pinii.

• 3 duże twarde pomidory

• 4 puszki tuńczyka w sosie własnym po 185 g

• 1 opakowanie serka Rama Creme Bonjour z ziołami do smarowania kanapek

• 80 g czarnych oliwek bez pestek

• 1 pęczek bazylii cytrynowej

• 1 garść orzechów pinii

• 2 łyżki oliwy z oliwek

• sól i pieprz do smaku

 

---