INSTRUKCJA BHP

PRZY OBSŁUDZE ROZDRABNIACZA - MŁYNKA DO TARTEJ BUŁKI

UWAGI OGÓLNE

Do samodzielnej obsługi rozdrabniacza -młynka tartej bułki można przystąpić tylko wtedy, jeżeli posiada się:

• Zaznajomienie teoretyczne i praktyczne z tą pracą,

• Uprzedni odbyte stosowne szkolenie w zakresie bezpieczeństwa, higieny pracy i ochrony p/poż.,

• Ukończone 18 lat życia,

• Dobry stan zdrowia potwierdzony zaświadczeniem lekarskim i brakiem przeciwwskazań do wykonywania pracy,

• Zezwolenie kierownika zakładu do obsługi młynka

• Znajomość prawidłowej i bezpiecznej eksploatacji młynka na podstawie dokumentacji techniczno - ruchowej /DTR

• Do wykonywanie powierzonej pracy należy przystępować punktualnie, będąc wypoczętym, trzeźwym, właściwie ubranym, wyposażonym w odpowiedni rodzaj ochron indywidualnych, zgodnie z zakładową tabelą norm, z rąk zdjęte zegarki, biżuteria, itp., włosy całkowicie zakryte bez luźno zwisających elementów, rękawy krótkie lub podwinięte powyżej łokci.

PODSTAWOWE CZYNNOŚCI PRZED PRZYSTAPIENIEM DO PRACY

Rozdrabniacz służy do rozdrabniania pieczywa pszennego suchego na bułkę tartą.

• Czynności podłączenia maszyny do instalacji elektrycznej - zgodnie z DTR, układ zasilania powinien posiadać zabezpieczenia o wielkości odpowiadającej mocy silnika, musi posiadać skuteczną ochronę przeciwporażeniową - aktualnie badaną, także badania rezystancji izolacji, wszelkie prace instalowania, konserwacji, naprawy instalacji elektrycznej może dokonywać tylko uprawniony elektryk,

• Sprawdzić wyposażenie maszyny w sprawnie działający wyłącznik, łatwo dostępny z miejsca pracy, czy system wyłączników wyklucza włączenie przypadkowe maszyny - włączniki i wyłączniki w np. koszykach metalowych, włącznik awaryjny STOP - grzybkowy (czerwony),

• Sprawdzić zainstalowanie osłon ochronnych części będących w ruchu, prawidłowość założenia zespołów roboczego - rozdrabiającego,

• Pomieszczenie, w którym jest zainstalowany młynek powinno być wyposażone w skuteczną wentylację, wyciągi zapewniające usuwanie pyłów,

• Obszar obsługi maszyny powinien wykluczać zagrożenia dla obsługującego i otoczenia, drogi komunikacyjne i na potrzeby transportu, swobodny dostęp do wszystkich jej stron, posadzka równa, wykonana z materiału nie powodującego poślizgów,

• Przygotować niezbędne narzędzia pomocnicze do pracy, ochrony indywidualne, urządzenia do rozdrabniania powinny być wyposażone w ochrony tłumiące hałas lub znajdować się w oddzielnym pomieszczeniu,

• Wszelkie zauważone przed rozpoczęciem i w czasie pracy usterki i niedociągnięcia w pracy bezzwłocznie zgłaszać przełożonemu.

ZASADNICZE CZYNNOŚCI PODCZAS OBSŁUGI MŁYNKA

Pracownicy obsługujący młynek powinni:

• Każdy zaistniały wypadek przy pracy bezzwłocznie zgłaszać przełożonemu, w razie wypadku stanowisko pracy pozostawić w takim stanie, w jakim nastąpił wypadek, aż do czasu przybycia zespołu powypadkowego, o ile nie zagraża to życiu lub zdrowiu ludzi,

• Po każdej naprawie, konserwacji, remoncie młynka, przystępować do jego obsługi dopiero za zezwoleniem kierownika,

• W razie przerwy w dopływie energii elektrycznej, niezwłocznie wyłączyć zasilanie młynka, niespodziewane jej włącznie może spowodować wypadek,

• Nie dotykać zespołów rozdrabniających w czasie pracy maszyny, przy rozdrabnianiu używać specjalnych popychaczy, usuwać resztki rozdrabnianego surowca z elementów tnących i wsypu po każdym rozdrabnianiu, pamiętać aby mielony surowiec był wolny od mechanicznych zanieczyszczeń, mogących uszkodzić młynek,

• Zawsze przestrzegać wskazówek dotyczących zapewnienia warunków i wymagań sanitarno - higienicznych na stanowisku pracy,

• Zawsze zatrzymywać maszynę i zabezpieczać ją przed przypadkowym włączeniem, zanim przystąpi do jej czyszczenia, mycia, naprawy, konserwacji, demontażu części roboczych, rozdrabniających,

• Nie pozwalać na obsługę maszyny osobom nie zaznajomionym z zasadami prawidłowej i bezpiecznej eksploatacji maszyny, nie wyznaczonych przez przełożonego,

• Każdą powierzoną pracę wykonywać w sposób dokładny, zgodnie z obowiązującym procesem technologicznym i według wskazówek przełożonego.

CZYNNOŚCI ZABRONIONE

• Zdejmowanie osłon i zabezpieczeń zespołów będących w ruchu, w czasie pracy maszyny, zmiana części roboczych przy włączonym zasilaniu elektrycznym - wyłączyć wyłącznikiem głównym,

• Praca stępionymi, skrzywionymi lub pękniętymi zespołami tnącymi,

• Ręczne popychanie surowca do wsypu załadowczego,

• Eksploatowanie maszyny bez sprawnej i na bieżąco badanej ochrony przeciwporażeniowej i rezystancji izolacji,

• Dotykanie zespołów rozdrabniających maszyny będącej w ruchu, pozostawienie na stanowisku ostrych narzędzi ręcznych w czasie przerw w pracy i po jej zakończeniu,

• Mycie maszyny strumieniem wody,

• Usuwanie resztek surowca z elementów roboczych w czasie pracy,

• Powodowanie, aby posadzka wokół maszyny była śliska, zanieczyszczona, zatarasowana,

• Spożywanie posiłków, palenie tytoniu na stanowisku pracy, picie alkoholu w czasie pracy, branie udziału w koleżeńskich żartach, zabawach, stwarzających zagrożenia dla obsługującego i współpracowników,

• Dopuszczenie do obsługi maszyny osób trzecich, nie zaznajomionych z zasadami prawidłowej i bezpiecznej obsługi maszyny, także opuszczanie stanowiska pracy bez uzasadnionej potrzeby i wiedzy przełożonego,

• Praca bez sprawnej wentylacji, zapewniającej wymianę powietrza, usuwanie pyłów.

POSTĘPOWANIE W RAZIE AWARII

W przypadku wystąpienia jakichkolwiek zagrożeń, niesprawności działania maszyny, należy bezzwłocznie wyłączyć zasilanie elektryczne wyłącznikiem głównym lub wyjąć wtyczkę z gniazda i powiadomić przełożonego. Dalsze postępowanie zgodnie z otrzymanym poleceniem. Ponowne uruchomienie maszyny może nastąpić tylko po usunięciu przyczyny awarii, zagrożenia i otrzymaniu zezwolenia przełożonego. Przed przystąpieniem do każdej naprawy, remontu, konserwacji maszyny, należy w sposób dokładny stwierdzić, że: napęd maszyny jest wyłączony, niemożliwe jest jego przypadkowe uruchomienie, maszyna została właściwie oznakowana tablicą z napisem lub znakiem bezpieczeństwa - „nie uruchamiać - naprawa”.

CZYNNOŚCI PO ZAKOŃCZENIU PRACY

• Wyłączyć zasilanie elektryczne wyłącznikiem głównym,

• Zdemontować zespoły robocze maszyny, dokładnie oczyścić z pyłu,

• Dokładnie posprzątać stanowisko pracy,

• Ochrony indywidualne umyć zabezpieczyć maszynę przed przypadkowym uruchomieniem.

UWAGI KOŃCOWE

Obsługujący młynek do tartej bułki powinni:

• Zawsze dbać o schludny wygląd, higienę osobistą i czystość stanowiska pracy, dbać o stanowisko pracy i jego wyposażenie,

• Przestrzegać przepisów i zasad ujętych w instrukcji, wiedzieć, że w razie zaistnienia sytuacji nie wymienionej w instrukcji należy zwrócić się do przełożonego o wytyczne do dalszego postępowania.

Do obowiązkowego stosowania na podstawie rozporządzenia MPIPS z dnia 26 września 1997 w sprawie ogólnych przepisów bhp (Dz. U. Nr 129, poz. 844)

Zatwierdzam