Bitki wieprzowe w sosie
mięso od szynki 3 plastry
cebula 1 sztuka
mąka pszenna 1 łyżka płaska
woda 1/2 szklanki
sól
pieprz
majeranek 1 łyżka
do smażenia
tłuszcz
do obtaczania
mąka pszenna
Mięso lekko rozbić tłuczkiem, natrzeć solą i pieprzem i majerankiem, obtoczyć w mące. Zrumienić na rozgrzanym tłuszczu z obu stron, dodając pod koniec smażenia cebulę pokrojoną w kostkę. Gdy cebula się zeszkli, podlać mięso wodą i dusić do miękkości, uzupełniając wyparowany płyn. Mąkę wymieszać z wodą, zagęścić sos. Doprawić do smaku solą i pieprzem.