Bitki wieprzowe w sosie

mięso od szynki 3 plastry

cebula 1 sztuka

mąka pszenna 1 łyżka płaska

woda 1/2 szklanki

sól

pieprz

majeranek 1 łyżka

do smażenia

tłuszcz

do obtaczania

mąka pszenna

Mięso lekko rozbić tłuczkiem, natrzeć solą i pieprzem i majerankiem, obtoczyć w mące. Zrumienić na rozgrzanym tłuszczu z obu stron, dodając pod koniec smażenia cebulę pokrojoną w kostkę. Gdy cebula się zeszkli, podlać mięso wodą i dusić do miękkości, uzupełniając wyparowany płyn. Mąkę wymieszać z wodą, zagęścić sos. Doprawić do smaku solą i pieprzem.

---