Stefanka na herbatnikach

Składniki:

- ok. 220-250 g herbatników

- 250 g masła miękkiego

- ok. 1/2 szklanki cukru pudru

- 1 łyżeczka cukru waniliowego

- 3 łyżeczki kawy sypkiej rozpuszczalnej

- 5 łyżeczek kawy zaparzonej

- ew. kakao do smaku

- kawa lub kakao do posypania

- mleko do moczenia herbatników (ok. 1/3 szkl)

Przygotowanie:

Najpierw masło w temperaturze pokojowej ucieramy z cukrem pudrem i cukrem waniliowy (lub aromatem) na gładki, jasny puch.

Dodajemy do tego kawę płynną i tą sypką, ewentualnie troszkę kakao, miksujemy i sprawdzamy, czy coś dosłodzić albo dodać kawy.

Herbatniki maczamy w mleku i układam na desce lub paterze, ułożyłamy 2 x 6 może to wydawać się niewiele, ale stefanka jest podzielna, można też 4 x 8 lub inna kombinację :)

Każdą warstwę smarujemy kremem.

I znowu herbatniki obtoczone w mleku, krem i tak do skończenia składników. Wychodzi około 7 pięter :)

Z wierzchu smarujemy kremem, dekorujemy rozpuszczalną kawą i kakao.

Chowamy do lodówki na kilka godzin by stefanka się zmacerowała (!) potem kroimy ostrym nożem lub nożem z ząbkami na ok. pół centymetrowe kawałki.

Smacznego;)