Bryłki vindaloo z kurczaka

Składniki: 900 g filetów z udek kurczaka sól i pieprz 1 łyżka soku z cytryny 2 łyżki pasty curry vindaloo 1 szklanka mąki 2 rozkłócone jajka 1 1/2 szklanki tartej bułki oliwa z pestek winogron w sprayu		Sposób przygotowania: 1 Podzielić każdy filet na 4 kawałki. Włożyć do miski, posolić i popieprzyć, zalać sokiem z cytryny. Dokładnie wymieszać, aby całość pokryć zalewą. Każdy kawałek dokładnie natrzeć pastą curry. Przykryć i odstawić do lodówki na co najmniej 2 godziny. 2 Panierować filety w mące, jajku i bułce tartej, tak jak sznycle. Oliwą w sprayu lekko natłuścić dużą patelnię i położyć na niej bryłki mięsa. Lekko spryskać oliwę. Piec w nagrzanym piekarniku przez 15-18 minut.