Piotrkowski

Zakres tematyczny:

• Zasada działania watomierza i fazomierza; układy połączenia watomierzy do pomiaru mocy czynnej i biernej.

• Określenie współczynnika mocy cos fi, wykres wektorowy prądów i napięć, trójkąt oporności i trójkąt mocy.

• Charakterystyka rodzajów obciążeń występujących u odbiorców energii elektrycznej elektrycznej.

• Znaczenie współczynnika mocy cos fi w gospodarce energii elektrycznej w zakładzie przemysłu spożywczego

• Przyczyny i skutki niskich wartości cos fi.

• Naturalne i sztuczne metody zwiększania współczynnik mocy cos fi.

• Wykres przebiegu obciążeń oraz sposoby organizacyjne i techniczne wpływające na prawidłowe jego kształtowanie.

• Metody oszczędzania energii elektrycznej

Literatura

• „Ćwiczenia z elementów miernictwa i maszynoznawstwa w przemyśle spożywczym” red. Piotr Lewicki.. w-wa 1981 ćw. nr 8 „Pomiar poboru mocy”

• „Energia i jej użytkowanie w przemyśle rolno-spożywczym” oprac. J. Wojdalski. str. 157-165. w-wa 1998

• „Energia i woda w przemyśle rolno-spożywczym: wybrane zagadnienia” oprac. Andrzej Neryng. str. 132-145; 151-166

• „Gospodarka energetyczna, wodna i ściekowa w zakładach przemysłu spożywczego” część 1 skrypt SGGW w-wa 1980 str. 81-97

Kowalczyk

Wymagania:

• Wymienniki ciepła stosowane w przemyśle spożywczym, szczególnie wymienniki płytowe, współczynnik regeneracji odzysku ciepła w procesach technicznych w przemyśle spożywczym

• Podstawy obliczenia wymienników ciepła

Literatura:

• Lewicki 12 rozdział: „Ogrzewanie i chłodzenie”

• Neryng „Energia i woda w przemyśle spożywczym”