Muffinki Czekoladowe

Składniki

* 250 g. mąki

* 175 g. drobnego cukru

* 2 czubate łyżki gorzkiego kakaa

* 2 łyżeczki proszku do pieczenia

* 1/2 łyżeczki sody kuchennej

* 125 g. pokruszonej czekolady, m&m's-ów, itp.

* ew. po 1/2 łyżeczki cynamonu i kardamonu

* 260 ml. mleka

* 100 ml. oleju

PRZEPIS

1. Wszystkie suche składniki dokładnie wymieszać.

2. Do mleka wlewać cienkim strumieniem, ciągle mieszając, olej.

3. Do suchych składników wlać mleko z olejem, wymieszać, ale niezbyt dokładnie (masa ma być grudkowata).

4. Wypełnić masą dołki na mufinki do 3/4 wysokości, piec 20-25 min (duże) lub 15 min (małe) w temp. 180'

ok. 15 dużych lub ok.30 małych mufinek

---