Kotleciki z piersi kurczaka

Skladniki na kotleciki

• 2 piersi z kurczaka-pokroic w kostke

• 2 pozadne lyzki sera zoltego startego na tarce o grubych oczkach

• 2 jajka

• 2 czubate lyzki maki

• sol,pieprz do smaku

Wszystkie skladniki mieszamy,nie musi byc to zwarta masa,wystarczy zeby je dobrze wymieszac,kladziemy lyzka na goracy olej i smazymy z obu stron az sie zarumienia...proponuje smazyc na wolnym ogniu,zeby piersi dobrze sie usmazyly.Gotowe!!prawda ze szybko??

Na zdjeciu widac tez ziemniaki purre,oraz buraczki zasmazane wg przepisu mojego tescia.

Buraczki zasmazane a` la Tesc

Buraczki ugotowac ,zetrzec na tarce na drobnych oczkach ,tak jak na cwikle,wrzucic do garnka i smazyc(bez tluszczu),dodac do smaku:sol.pieprz,cukier i ocet.Na patelni roztopic maslo zasypac odrobina maki i zrumienic,az poczujemy taki specyficzny zapaszek zasmazki;),nastepnie zasmazke przelozyc do garnka z buraczkami i dobrze wymieszac stale podgrzewajac...gotowe.

---