Koktajlowe sandwicze
Rodzaj przepisu: Przekąski
Rodzaj kuchni: Inne
Rodzaj przygotowania: Na zimno
SKŁADNIKI:
Dla 4 osób:
4 jajka,
mała główka lodowej sałaty,
16 plasterków bekonu,
8 plasterków pieczonej piersi kurczaka,
12 kromek pieczywa tostowego,
3 łyżki majonezu,
2 łyżki keczupu,
łyżka musztardy,
16 oliwek,
2 łyżki oleju.
Jajka ugotować na twardo. Ostudzić i pokroić w plastry. Sałatę opłukać, dokładnie osączyć i pokroić w paseczki.
Tosty opiec w tosterze lub podsmażyć w piekarniku. Majonez wymieszać razem z musztardą i keczupem.
8 plasterków bekonu odłożyć. 4 tosty posmarować majonezowo-pomidorowym kremem. Na każdy tost nakładać sałatę, plasterki jajek, pieczonego drobiu i bekonu, tak aby wykorzystać połowę porcji. Wierzch posamrować kremem i przykryć tostem.
W taki sam sposób na tostach rozłożyć kolejną watrstwę jajek, sałaty, bekonu i drobiu. Posmarować kremem. Przykryć pozostałymi 4 kromkami. Odłożone plasterki bekonu podsmażyć na oleju. Osączyć, nadziać na szpadki, przeplatając je razem z oliwkami. Tosty przekroić w poprzek na pół. W każdy tost wbić po szpadce z bekonem i oliwkami.