Sałatka z warzyw i jajek
4 jajka ugotowane na twardo,
2 ogórki surowe lub kiszone
2 papryki,
2 cebule,
4 pomidory,
sól, pieprz,
sok z cytryny

Jajka obrać ze skorupek, podzielić na ćwiartki. Obrać cebulę i ogórki, pokroić w plasterki. Paprykę wymyć dokładnie, oczyścić, pokroić w pierścienie. Pomidory uprzednio sparzone, obrać ze skórki, pokroić w ćwiartki. Ogórki, cebulę i paprykę połączyć razem, posolić, skropić sokiem z cytryny. Ułożyć na talerzykach, przybrać ćwiartkami jajek na twardo i pomidorami. Jeść z pieczywem.

---