ĆWICZENIE 8

MIKROBIOLOGIA ŻYWNOŚCI

SPRAWOZDANIE

CEL ĆWICZENIA_________________________________________________________

__________________________________________________________________________

1. Bakterie kwasu mlekowego

Narysuj obserwowane preparaty bakterii kwasu mlekowego

_______________________ _________________________

Morfologia _______________________ _________________________

_______________________ _________________________

2. Grzyby wykorzystywane do produkcji sera

Narysuj obserwowane preparaty grzybów pleśniowych

_______________________ _________________________

_______________________ _________________________

_______________________ _________________________

3. Obserwacje grzybów rozwijających się na produktach spożywczych

_______________________ _________________________

_______________________ _________________________

_______________________ _________________________

_______________________ _________________________

_______________________ _________________________

_______________________ _________________________

Strona 1 z 2