Technologie w produkcji bydła Ćw. 1

Bydło mleczne:

Rasy:

- Holsztyńsko-fryzyjska

- Jersey (brązowa, myszata)

- Simental (zaczyna być popularna; dwa rodzaje: mleczny i mięsny

- Brown Swiss

- Nizinno-czerwono-biała

- Czerwona polska

- Polska Białogrzbieta

- inne

3 ostatnie to polskie, rodzime rasy.

Dokumentacja:

- paszport bydła (po zakolczykowaniu)

- karta jałówki-krowy (dokument hodowlany) inseminacje, pochodzenie, mleko w laktacjach - „historia pracy”

Budynki gospodarskie:

Obory:

- uwięziowe

- wolnostojące:

• boksowe

• kombiboksowe

• bezstanowiskowe

- porodówka

- cielętnik

Obora uwięziowa:

- żłób/stół paszowy

- poidła

- legowiska

• długość 180-200 cm

• szerokość 110 cm

• spadek powierzchni legowiska 2% (krowa lubi pod górkę)

- kanał gnojowy (50kg kału dziennie)

- korytarz

Wady:

- ograniczenie swobodnego ruchu zwierząt

- ograniczenie zachowań

- łatwy kontakt obornika z wymieniem, trudności z utrzymaniem czystości

- uciążliwy dój

- pracochłonna obsługa obory

Zalety:

- łatwa obsługa zwierząt - pobieranie paszy, oddawanie kału itp.

Obory bezuwięziowe:

- korytarz/stół paszowy (cały czas powinno przebywać przy nim 40% krów); niedojady (z dnia poprzedniego - nie powinno być więcej niż 4%, jeśli da się jałówkom, to pójdzie im w boczki, za to doskonałe dla byków opasowych)

- korytarz spacerowo-gnojowy:

• rusztowy

• podłoga bez szczelin

- obszary legowiskowe krów dojnych

• maty gumowe lub z tworzywa sztucznego

• ściółka - słoma, piach

• głęboka ściółka (dościelanie)

- stacja paszowa: np. co 3h 800g paszy treściwej, bo takie ilości łatwiej krowa może przerobić

Obory bezuwięziowe - dojenie:

- poczekalnia przedudojowa

- hala udojowa

- poczekalnia poudojowa

- pomieszczenie na zbiornik na mleko

Ochrona środowiska:

- utylizacja obornika:

• zbiorniki na gnojowicę

• płyty obornikowe

Obory wolnostanowiskowe - wady:

- trudniejszy bezpośredni kontakt ze zwierzęciem

- utrudnione prowadzenie zabiegów pielęgnacyjnych

- gorsza kontrola zdrowia krów

- ustalenie hierarchii w stadzie

- większe koszty przy indywidualnym żywieniu paszami treściwymi

Zalety:

- wyższa wydajność i lepsze warunki pracy

- większa higiena doju i jakość mleka

- możliwość swobodnego poruszania się

- większa możliwość mechanizacji pracy

- łatwiejsze wykrywanie rui

- poprawa stanu zdrowia krów (jeśli będą dobre warunki środowiskowe)

1