CIASTECZKA Z PŁATKÓW OWSIANYCH, Przepisy

CIASTECZKA Z PŁATKÓW OWSIANYCH

200 g masła
200 g syropu trzcinowego
300 g płatków owsianych
50 g pestek dyni
50 g nasion słonecznika
50 g wiórków kokosowych
50 g mąki pszennej
150 g miękkiego brązowego cukru
150 g suszonych moreli
125 g masła fistaszkowego
Esencja waniliowa

Masło i syrop razem rozpuścić na wolnym ogniu.
W międzyczasie wymieszać suche składniki. Płatki owsiane, pestki dyni, nasiona słonecznika, wiórki kokosowe oraz mąka. Wymieszać całość i odstawiamy na bok.

W garnku/rondelku wymieszać masło z syropem trzcinowym, jak masło się rozpuści dodać: brązowy cukier, posiekane suszone morele, oraz masło fistaszkowe z kawałkami orzeszków i łyżeczkę esencji waniliowej. Dobrze wymieszać następnie wlać do suchych składnikó w i dobrze je połączyć, czyli mieszać i mieszać.

Małą blachę wyłożyć pergaminem, wylać na nią mieszaninę i ugnieść łyżką (wyrównać ).
Całość włożyć do nagrzanego piekarnika 160 stopni (jeśli jest piekarnik z termoobiegiem, to nawet mniej niż 160 stopni inaczej ciasteczka się przypalą).
Włożyć do piekarnika na 20-25 min .

Przed pokrojeniem i wyłożeniem muszą wystygnąć inaczej rozpadną się na kawałeczki.