Karp smażony

Składniki

• karp 1 kg

• mąka 20 dag

• jajko 1 szt.

• bułka tarta 3 garście

• sól 1 szczypta

• olej słonecznikowy 1/2 szklanki

• natka pietruszki 1 garść

Sposób przyrządzenia

Karpia oczyścić, wymyć, pokroić na dzwonki, natrzeć wyprażoną solą, zostawić na godzinę w chłodnym miejscu. Panierować w mące, jajku i bułce tartej, kłaść na rozgrzaną patelnię, smażyć z obu stron na rumiano. Podawać posypanego posiekaną natką pietruszki