Tort jagodowy.
Ciasto: 16 dag mąki, 8 dag masła, 4 dag cukru, 1 żółtko, szczypta soli.
Nadzienie: ½ kg jagód, 1 kieliszek likieru pomarańczowego (lub innego), 8 łyżeczek żelatyny, 2 szklanki śmietany kremówki, 5 dag cukru.
Do dekoracji: 10 dag płatków migdałowych.
Zagnieść kruche ciasto, owinąć folią i włożyć na 1 godzinę do lodówki. Piekarnik nagrzać do temperatury 220 C. Ciasto rozwałkować, wyłożyć nim tortownicę o średnicy 26 cm i piec 15 min. Jagody umyć, osączyć, zalać likierem i odstawić na 30 min. Żelatynę rozpuścić w 10 łyżkach zimnej wody i zagotować. Śmietanę z cukrem ubić na sztywno, dodać ostudzoną żelatynę i ¾ jagód. Boki tortownicy wyłożyć folią aluminiową. Śmietanę jagodową przełożyć do tortownicy, ułożyć na wierzchu pozostałe jagody i wstawić tort do lodówki, do zastygnięcia. Przed podaniem boki tortu posypać prażonymi na patelni płatkami migdałowymi.