CIELĘCINA DUSZONA.

Składniki:

0,5 kg cielęciny;

Łyżka bazylii;

Dwie łyżki posiekanej natki pietruszki;

25 dag pieczarek;

4 pomidory;

2 ząbki czosnku;

Sól, pieprz, mąka, olej.

Mięso pokroić na drobne kawałki, rozbić i obtoczyć w mące i usmażyć na oleju. Dodać poszatkowane pieczarki, obrane ze skóry pomidory, posiekany czosnek, bazylię, pieprz i sól. Dusić do miękkości, podlewając odrobiną wody.

---