Dobra praktyka produkcyjna i higieniczna GMP/GHP

INSTRUKCJA

postępowania w przypadku wyników badania wody niezgodnych z wymaganiami

1. Zakres

Instrukcja określa działania korygujące niewłaściwą jakość wody pod względem bakteriologicznym oraz pod względem parametrów chemicznych.

2. Częstotliwość

Każdorazowo po otrzymaniu wyników badania wody niezgodnych z wymaganiami.

3. Odpowiedzialność

- Główny Energetyk / osoba upoważniona przez kierownika zakładu odpowiedzialny
jest za:

1. podjęcie działań korygujących,

2. wyznaczenie pracownika do wykonania działań korygujących,

3. sprawdzenie wykonania działań korygujących.

- Pracownik wyznaczony do wykonania działań korygujących odpowiada za postę­powanie zgodne z niniejszą instrukcją.

4. Sposób postępowania

- W przypadku jakości wody niezgodnej z wymaganiami pod względem bakteriologicznym korygowanie niewłaściwej jakości wody odbywa się następująco:

1. wlać 10 I podchlorynu sodu do studni głębinowej i odczekać 2 godziny,

1. uruchomić pompę głębinową i upuszczać wodę we wszystkich punktach czerpalnych aż do pojawienia się zapachu chloru,

2. zakręcić zawory wszystkich punktów czerpalnych i odczekać 4 godziny,

2. odkręcić zawory wszystkich punktów czerpalnych aż do czasu zaniku zapachu
   chloru,

3. zlecić ponownie badanie wody zgodnie z procedurą „Badanie wody".

- W przypadku jakości wody niezgodnej z wymaganiami pod względem parame­trów chemicznych należy wezwać serwis stacji uzdatniania wody.

5. Zapisy

Zapisy z przeprowadzonych działań korygujących niewłaściwą jakość wody prze­chowywane są u kierownika zakładu produkcyjnego przez jeden rok kalendarzowy.

Do obowiązkowego stosowania na podstawie rozporządzenia Ministra Zdrowia z dnia 19 grudnia 2002 r. w sprawie wymagań higieniczno — sanitarnych zakładów i wymagań dotyczących higieny w procesie produkcji i w obrocie artykułami oraz materiałami i wyrobami przeznaczonymi do kontaktu z tymi artykułami (Dz.U. Nr 234, poz. 1979).

Zatwierdził

data: podpis:

pieczęć zakładu

---