advocatowy mus z bezami
Dla 4 osób
Czas przygotowania: 25 min.
Czas chłodzenia: 4 godz.
200 ml wódki żołądkowej
60 ml advocata
300 ml śmietanki
4 jaja
85 g cukru pudru
8 małych bezów
80 g pokrojonych prażonych migdałów
Jak to zrobić?
Ubij na sztywno śmietankę.
Przykryj ją i wstaw do lodówki.
Wyłóż foremkę folią spożywczą tak, by wystawała poza brzegi.
Ubij żółtka z cukrem pudrem na puszystą masę.
W innym naczyniu ubij białka na pianę.
Do kogla-mogla dodaj żołądkową, advocata, migdały i bezy.
Stopniowo dodawaj ubite białka oraz śmietankę i delikatnie wymieszaj.
Przełóż całość do foremki z folią, zawiń na wierzch wystające fragmenty.
Trzymaj w zamrażalniku 4 godziny.
Podawaj mus pokrojony w kawałki ze świeżymi owocami lub polany advocatem.
Bon appetit!