BOSKI DESER...

 

•   1 kg wiśni

•   cukier waniliowy

•   200 g chleba z pełnego ziarna

•   3 łyżki białej nalewki wiśniowej

•   50 g gorzkiej lub półgorzkiej czekolady

•   1/5 l śmietanki

•   50 g cukru

•   200 g gęstej śmietany

•   tarta czekolada

 

Wiśnie umyć, usunąć ogonki i pestki, zebrać wypływający sok. Wiśnie, sok, cukier i cukier waniliowy zagotować, po 2 min przecedzić przez sito. Odmierzyć ok. 400 ml soku. Chleb pokroić na kromki i rozkruszyć w palcach, polać sokiem i odstawić na tak długo aż wchłonie go całkowicie. Dodać nalewkę. Zetrzeć czekoladę i także domieszać. Ubić na sztywno śmietanę ze śmietanką i miałkim cukrem. W szklanej salaterce układać na przemian warstwami wiśnie, mieszankę z chleba i śmietanę, zakończyć śmietaną. Posypać startą czekoladą i wstawić do lodówki.