Edyta Majkowska, emajkowska@interia.pl
1. Zarządzanie zasobami ludzkimi w przedsiębiorstwie logistycznym.
2. Sposób zapewniania wymaganego poziomu obsługi klienta.
3. Wskaźniki poziomu obsługi klienta.
4. Funkcje logistyczne, zarządzanie zapasami, magazynami i transportem.
5. Zarządzanie łańcuchami dostaw.
6. Rodzaje zapasów i powody ich występowania.
7. Systemy zamawiania zapasów.
8. Klasyczne modele sterowania zapasami.
10.01.2010. – Egzamin ustny
Do 9.01.2010. – Praca kontrolna
DOSTAWCA 1
DOSTAWCA 2
…
DOSTAWCA N
MAGAZYN
ZAKŁAD PRODUKCYJNY
MAGAZYN WYROBÓW GOTOWYCH
CENTRUM
CENTRUM
CENTRUM
DYSTRYBUCJI 1
DYSTRYBUCJI 2
DYSTRYBUCJI N
KLIENT
KLIENT
KLIENT
U dostawców i w magazynie występują zapasy surowców, podzespołów, półproduktów i artykułów naprawczo – konserwatorskich.
W zakładzie produkcyjnym i w magazynie wyrobów gotowych znajdują się zapasy przeznaczone do sprzedaży, są to wyroby gotowe lub półprodukty.
W centrum dystrybucji znajdują się zapasy towarów.
ZAPASY – to wartość lub ilość surowców, komponentów, dóbr użytkowych, półproduktów i wyrobów gotowych, które są przechowywane lub składowane w celu zużycia w razie wystąpienia takiej potrzeby.
ZARZĄDZANIE ZAPASAMI – to metody umożliwiające utrzymywanie zapasów w ilości pozwalającej zapewnić maksymalny poziom obsługi klienta przy minimalnych kosztach.
KLASYFIKACJA ZAPASÓW:
ZE WZGLĘDU NA RODZAJ PRZEDSIĘBIORSTWA
Przedsiębiorstwo produkcyjne
Surowce (naturalne np. drewno, stal, tkaniny)
Komponenty i podzespoły – części, z których złożymy końcowy produkt (np. łożyska, skrzynie biegów)
Zapasy wyrobów gotowych
Dobra użytkowe – są to artykuły, które nie wchodzą w skład produktu wytwarzanego przez przedsiębiorstwo np. środki czystości, materiały biurowe Przedsiębiorstwo dystrybucyjne (zapasy towarów)
Przedsiębiorstwo zaopatrzeniowe (zapasy towarów, materiałów i części) Przedsiębiorstwo handlowe (zapasy towarów)
FUNKCJONALNY PODZIAŁ ZAPASÓW:
ZAPAS BIEŻĄCY (ZAPAS CYKLICZNY) – jest to zapas odpowiadający bieżącym potrzebom w przedsiębiorstwie. Firma utrzymuje zapas bieżący po to, aby zaspokoić zdeterminowany popyt (z góry określony) lub zużycia przy znanym czasie dostaw.
ZAPAS MAKSYMALNY – jest to wielkość zapasu konkretnego wyrobu jaka występuje w momencie dostawy, wartość tego zapasu ustalona jest określonymi normami. Jest to maksymalna wielkość jaką przedsiębiorstwo może zużyć.
ZAPAS BEZPIECZEŃSTWA (ZAPAS BUFOROWY) – zapas ten chroni przed niepewnością w dynamice popytu i czasie dostawy. Utrzymanie zapasu bezpieczeństwa pomaga firmie uniknąć negatywnych dla klienta skutków wyczerpania zapasu.
ZAPAS SEZONOWY – zapas gromadzony i utrzymywany przez firmę przed sezonem, w którym będzie go potrzebować.
ZAPAS PROMOCYJNY – utrzymywany po to, aby system logistyczny firmy mógł
szybko i efektywnie zareagować na promocję marketingową lub ofertę cenową, którą firma przedstawia klientom.
ZAPAS NIEPRAWIDŁOWY – jest to cześć zapasu nieprzydatna do dalszej działalności przedsiębiorstwa. Wyróżniamy tutaj zapasy zbędne i zapasy trudno zbywalne.
ZAPAS MARTWY – związany jest z próbą wydobycia z tego zapasu wartości ekonomicznej.
Zapas każdej pozycji materiałowej niezależnie od lokalizacji składowania i wielkości można podzielić na dwie części:
rotującą
nierotującą
Punkt
Popyt
Dostawca Q
zamówienia R
Zapas
Zapas
Zapas
maks.
rotujący
R
Zapas
Moment
Zapas
Zapas
bezp.
dostawy
Cykl dostawy
bezpieczeństwa
nierotujący
Czas
CELE ZARZĄDZANIA ZAPASAMI
Zapewnienie wymaganego poziomu obsługi klientów wewnętrznych i zewnętrznych z uwzględnieniem jakości i odsetka zrealizowanych zamówień.
Monitorowanie bieżącego i przyszłego zapotrzebowania na wszystkie potrzebne dobra w celu uniknięcia nadwyżek oraz wąskich gardeł w produkcji.
Minimalizowanie kosztów.
CZYNNIKI WPŁYWAJĄCE NA WIELKOŚC ZAPASU
Popyt na wyrób gotowy
Prowadzenie polityki zapasów w przedsiębiorstwie
Stosowane metody produkcji
Rodzaj popytu na daną pozycję zapasów (popyt zależny lub niezależny) Poziom obsługi klienta
DOSTAWY
MATERIAŁ
MONTAŻ
WYROBY
RYNEK
1.
2.
3.
4.
5.
Poziom obsługi klienta jest to wymagany stopień dostępności produktu z zapasu.
WZÓR NA OBSŁUGĘ KLIENTA (W %)
Liczba przypadków zaspokojenia popytu na dany produkt
Liczba przypadku zgłoszenia popytu na dany produkt
Inną ważną różnicą między rozwiązaniami stosowanymi w zarządzaniu zapasami jest wybór metody pull lub push.
CELE UTRZYMYWANIA ZAPASÓW
Głównym celem utrzymania zapasów jest spełnienie wymagań klientów odnośnie asortymentu, wielkości i terminów dostaw.
Utrzymanie płynności produkcji.
Zabezpieczenie na wypadek nieprzewidzianych zjawisk (np. zmian popytu).
PRZYCZYNY POWSTAWANIA ZAPASÓW
Wyrównanie różnic w intensywnościach strumieni dopływu i odpływu Neutralizowanie wahań losowych cechujących strumienie dopływu, a także opóźnień w dostawach uzupełniających
Uzyskiwanie rabatów od dostawcy przy zakupie większych partii Sezonowy charakter niektórych dóbr
Zabezpieczenie ryzykownych inwestycji rynkowych
Zakupy związane z oczekiwanymi podwyżkami cen