INSTYTUT INŻYNIERII OCHRONY ŚRODOWISKA
OŚ II ROK Ćwiczenia z biochemii – materiał teoretyczny
Dr hab. inż. Katarzyna Piekarska
Dr inż. Agnieszka Trusz
Ø LABORATORIUM 1.
Temat: SKŁAD PIERWIASTKOWY KOMÓRKI.
Materiał teoretyczny znajduje się w:
1) „Krótkie wykłady. Biochemia.” PWN 2001 – B.D. Hames, N.M. Hooper, J.D.
Houghton.
Komórki i ich budowa str. 1-9.
2) „Ćwiczenia laboratoryjne z biochemii” – Joanna Karpińska-Smulikowska, Barbara Lejczak, Maria Pawlaczyk-Szpilowa
Ćwiczenie 1.
Ø LABORATORIUM 2.
Temat: OTRZYMYWANIE WYBRANYCH PREPARATÓW
BIOCHEMICZNYCH.
Ø LABORATORIUM 3.
Temat: WŁAŚCIWOŚCI BIAŁEK I KWASÓW NUKLEINOWYCH
REAKCJE CHARAKTERYSTYCZNE.
Materiał teoretyczny znajduje się w:
„Krótkie wykłady. Biochemia.” PWN 2001 – B.D. Hames, N.M. Hooper, J.D.
Houghton.
Struktura aminokwasów. Struktura białka str. 21-32,
Struktura DNA str. 145-149,
Struktura RNA str. 167-168.
2) „Ćwiczenia laboratoryjne z biochemii” – Joanna Karpińska-Smulikowska, Barbara Lejczak, Maria Pawlaczyk-Szpilowa
Ćwiczenie 3 i 4.
1
Temat: WŁAŚCIWOŚCI CUKRÓW I TŁUSZCZÓW. REAKCJE
CHARAKTERYSTYCZNE.
Materiał teoretyczny znajduje się w:
1) „Krótkie wykłady. Biochemia.” PWN 2001 – B.D. Hames, N.M. Hooper, J.D.
Houghton.
Monosacharydy i disacharydy. Polisacharydy i oligosacharydy str. 251-261, Struktura i funkcje kwasów tłuszczowych str. 297-300.
2) „Ćwiczenia laboratoryjne z biochemii” – Joanna Karpińska-Smulikowska, Barbara Lejczak, Maria Pawlaczyk-Szpilowa
Ćwiczenie 2.
Ø LABORATORIUM 5.
Temat: WPŁYW INHIBITORÓW I CZYNNIKÓW FIZYCZNYCH NA
PRZEBIEG REAKCJI ENZYMATYCZNYCH.
Materiał teoretyczny znajduje się w:
1) „Krótkie wykłady. Biochemia.” PWN 2001 – B.D. Hames, N.M. Hooper, J.D.
Houghton.
Czynniki wpływające na aktywność enzymów str. 67-75,
Kinetyka i inhibicja enzymów str. 76-81.
2) „Ćwiczenia laboratoryjne z biochemii” – Joanna Karpińska-Smulikowska, Barbara Lejczak, Maria Pawlaczyk-Szpilowa
Ćwiczenie 7 i 8.
Ø LABORATORIUM 6.
Temat: PODATNOŚĆ RÓŻNYCH SUBSTANCJI NA
BIODEGRADACJE Z WYKORZYSTANIEM DROBOUSTROJÓW
OSADU CZYNNEGO.
Materiał teoretyczny znajduje się w:
„Ćwiczenia laboratoryjne z biochemii” – Joanna Karpińska-Smulikowska, Barbara Lejczak, Maria Pawlaczyk-Szpilowa.
Ćwiczenie 11, 13 i 14.
Ø LABORATORIUM 7.
Temat: METABOLIZM DROBNOUSTROJÓW.
Zaliczenie
2