Na naszych talerzach powinny znajdować się następujące barwy:  

 

 

Czerwony

  

pomidory, arbuzy, czerwone grejpfruty – 

wszystkie one zawierają likopen 

Biało-zielony

  

czosnek, różne odmiany cebuli, seler, cykorię 

szczypiorek – bogate źródło flawonoidów 

 

 

Żółto-zielony

  

szpinak, groszek zielony, biała kapusta, żółta 

kukurydza – dostarczają luteinę potrzebną 

naszemu zmysłowi wzroku 

 

Pomarańczowo-żółty

  

pomarańcze, papaje, 

nektarynki – dostarczają 

beta-kryptoksantyn  

Pomarańczowy

  

marchew, mango, 

brzoskwinie, kantalupy, 

ziemniaki słodkie – 

dostarczają alfa i beta-

karotenów 

 

 

Zielony

  

brokuły, brukselka, kapusta włoska – pobudzają 

geny wątroby do produkcji enzymów trawiących 

znajdujące się w organizmie związki chemiczne 

powodujące nowotwory 

Czerwono-purpurowy

  

winogrona, żurawiny, jeżyny, borówki, 

truskawki, czerwone jabłka 

Zawierają antocyjany – silne 

przeciwutleniacze, które mają korzystne 

działanie w przypadku chorób serca