Ser smażony (domowy)

- składniki

 2 kostki sera białego półtłustego (500 g)
 1 łyżeczka sody oczyszczonej
 1 łyżeczka soli
 1 jajko
 1/2 kostki (100 g) margaryny lub masła
 kminek lub koperek

Ser smażony (domowy)

- sposób przygotowania

Ser biały kruszymy do miski i mieszamy z sodą

oraz z solą.

Odstawiamy   w   ciepłe   miejsce   aż   składniki

się   przegryzą   a   ser   nabierze   kleistej   konsystencji
i   szklistego   koloru   (grudki   białego   sera   powinny
całkowicie zniknąć).

Na   garnku   stawiamy     miskę,   najlepiej   alumi-

niową (kąpiel wodna) i roztapiamy masło. 

Do rozgrzanego masła dodajemy ser i smażymy

aż się rozpuści i połączy z masłem (konsystencja
gęstego   ciasta   naleśnikowego),   dodajemy   roz-
trzepane jajko i  smażymy 5 min. często mieszając.

Dodajemy   kminek   lub   koperek,   ale   równie

smaczny   jest   bez   dodatków,   zdejmujemy   ser
z kąpieli wodnej i wlewamy do miski, zostawiamy
do ostygnięcia. 

SMACZNEGO!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!