2009-11-14
1
ZACHOWAĆ
ZDROWIE
Składniki
•
Znajomość roślin leczniczych sięga początków
historii ludzkości. Człowiek pierwotny
instynktownie poszukiwał takich substancji, które
mógłby wykorzystać do leczenia swoich
dolegliwości. Później, na następnym stopniu
rozwoju, czynił to już świadomie, starając się
zapamiętać, utrwalić te substancje. Surowców
leczniczych, tak jak i części pożywienia, dostarczał
mu świat roślinny.
•
Większość roślin leczniczych, oficjalnie uznanych i
stosowanych w dzisiejszej, popartej naukowo
medycynie, znalazła się tam dzięki
doświadczeniom medycyny ludowej
Czarna jagoda
Wyjątkowo bogata w potas. Jest również
cennym źródłem wapnia, żelaza, magnezu,
manganu, cynku, siarki, fosforu i witaminy C.
Obecne w niej barwniki to antocyjanidyny,
które nadają owocom charakterystyczną,
ciemną barwą.
•
Czarna porzeczka
Zawiera znacznie więcej witaminy C niż owoce
cytrusowe lub papryka zielona. Jest bogata w
witaminę B i żelazo. Jej lecznicze właściwości
odkryła też współczesna nauka, dlatego
chętnie polecana jest przez lekarzy medycyny
naturalnej. Starożytni Rzymianie czarną
porzeczkę nazywali „jagodą przeciw podagrze”.
Czarny bez jest bardzo bogaty w
barwniki. Zawiera wiele witamin,
najważniejsze z nich to B1, B2, B6 oraz
C. Posiada zdumiewająco dużą ilość
elementów mineralnych (potas, wapń,
magnez) oraz mikroelementów. Można
w nim znaleźć także prawie wszystkie
niezbędne aminokwasy.
C
IEMNE
W
INOGRONO
•
Im ciemniejsze, tym lepsze dla nas. Składniki
czynne winogrona ciemnego są ważnymi
przeciwutleniaczami, wzmacniają więc naszą
odporność w walce przeciw wolnym
rodnikom. Najważniejszym składnikiem
czynnym winogrona jest rezweratol
2009-11-14
2
B
URAK ĆWIKŁOWY
•
Właściwości lecznicze buraka ćwikłowego są
znane i wykorzystywane od dawien dawna.
Zawiera wyjątkowo dużo betaniny, znaczne
ilości witaminy B1, B3, C, P oraz potasu,
wapnia, fosforu, krzemu, jodu i żelaza.
•
Różnorodność pozytywnych właściwości
zawdzięcza licznym witaminom oraz
minerałom, które zawiera.
R
OKITNIK
P
OSPOLITY
•
Zawiera składniki czynne o wyjątkowych
właściwościach antyoksydacyjnych. Owoce
rokitnika są bogate w węglowodany, białko,
kwasy organiczne, aminokwasy i witaminy.
•
Zawiera 10 razy więcej witaminy C niż
pomarańcza oraz więcej witaminy E niż kukurydza
czy soja. Znakomite źródło ß-karotyny, potasu,
fosforu, magnezu, żelaza i przeciwutleniaczy.
Ż
EŃ
-
SZEŃ
•
Nazywany 'korzeniem życia' wywiera wiele
pozytywnych wpływów. Jest to występujący
głównie w Azji korzeń rośliny Panax ginseng,
która należy do rodziny araliowatych.
•
Nazwa „ginseng” wywodzi się z chińskiego z
chińskiego „renshen”, a Panax pochodzi z
greckiego słowa „panax”, co oznacza „leczący
wszystko”.
KOMU ZALECAMY
?
•
kto nie zjada codziennie niezbędnej ilości
owoców i warzyw,
- kto nie ma pewności, czy jego posiłki zawierają
potrzebną maksymalną ilość niezbędnych
substancji odżywczych,
- kto chce uzupełnić stosowaną dotychczas dietę,
- kto szczególną troską otacza zdrowie własne i
swojej rodziny….
Brokuły
•
Najważniejsze spośród zawartych w nich
pierwiastków to potas, wapń, magnez, sód,
żelazo, cynk i fosfor. Bogate są również we
flawonoidy roślinne, indole i izotiocyjaniany.
Badania naukowe wskazują, że brokuły odgrywają
istotną rolę w dietach terapeutycznych.
•
Mają dużą wartość odżywczą, w dodatku są
łatwiejsze do strawienia, niż inne warzywa z
rodziny kapustowatych. Dwa najważniejsze
aktywne składniki brokułów to sulforsfan i
kampferol
S
ZPINAK
•
Szpinak jest lekkostrawny, niskokaloryczny,
posiada za to dużo witamin i antyoksydantów.
Jest jednym z warzyw, które zawierają najwyższą
ilość witaminy K.
•
Zawiera dużo luteiny i naturalnych karotynoidów.
Jest bogaty we flawonoidy, chlorofil, i kwas
foliowy. Szpinak jest doskonałym
antyoksydantem. Jego bioaktywne składniki
wzmacniają układ immunologiczny człowieka.
2009-11-14
3
Z
IELONE PĘDY PSZENICY
•
Można w nich znaleźć prawie wszystkie
witaminy B, witaminę C, ponad sto różnych
elementów mineralnych, jak również enzymy i
elementy śladowe.
•
Jednym z głównych aktywnych składników
pszenicy zielonej jest chlorofil. Jest bogata w
błonnik roślinny.
A
LGA
S
PIRULINA
•
Mikroskopijna roślinka, która ogłoszona została jednym
z najzdrowszych suplementów diety XXI wieku, nazywa
się Spirulina. Jest bogata w witaminy i składniki
mineralne. Zawiera 55-67% białek, 10-19%
węglowodanów, 7-15% tłuszczów, jak również 5-9%
składników mineralnych i pierwiastków śladowych.
•
Jest niezwykle skuteczna dla osób, które chcą w ten
sposób dostarczyć sobie znaczną część dziennego
zapotrzebowania na witaminy i składniki mineralne.
M
ARCHEW
•
Ważnym składnikiem aktywnym marchwi jest ß-
karoten, poza tym zawiera ona liczne inne
karoteny. Zgodnie z potrzebami, organizm
człowieka przekształca ß-karoten w witaminę A.
•
Marchew jest bogata we flawonoidy i olejki
eteryczne, które są równie nieodzowne z punktu
widzenia optymalnej pracy naszego organizmu.
S
ELER
•
Warzywo dobrze nam znane; o jego wartości
stanowi duża ilość organicznego sodu, ale
zawiera też wapń, fosfor, żelazo, magnez,
potas i wiele elementów śladowych.
•
Jest doskonałym źródłem olejków eterycznych
i flawonoidów, zawiera też rozmaite witaminy
K
ORZEŃ PIETRUSZKI
•
Cechą charakterystyczną pietruszki jest wpływ
na zasadowość krwi, co ma aktualnie duże
znaczenie, biorąc zwłaszcza pod uwagę
nadmiar kwasu we współczesnej żywności.
•
Bogaty w rozmaite olejki eteryczne i
flawonoidy, a także witaminę C i K.
C
ZOSNEK
•
Któż by nie znał tej rośliny. Zawiera aminokwas
alliinę i enzym alliinazę. W czosnku znajdujemy
znaczne ilości witaminy A, B1, B2 oraz C,
•
zawiera również dużo flawonoidów oraz znaczną
ilość rozmaitych pierwiastków mineralnych. W
medycynie ludowej spełnia rolę antybiotyku.
2009-11-14
4
Z
IELONA HERBATA
•
Ma ożywiające działanie. Z liści zielonej herbaty udało
się wyodrębnić ponad piętnaście karotenoidowych
barwników roślinnych. Najważniejsze z nich to
neoksantyna, wiolaksantyna, luteina i ß-karotyna.
•
Chińska medycyna ludowa uznaje ją za silnego
antyoksydanta.
R
OKITNIK
P
OSPOLITY
•
Zawiera składniki czynne o wyjątkowych
właściwościach antyoksydacyjnych. Owoce
rokitnika są bogate w węglowodany, białko,
kwasy organiczne, aminokwasy i witaminy.
•
Zawiera 10 razy więcej witaminy C niż pomarańcz
oraz więcej witaminy E niż kukurydza czy soja.
Znakomite źródło ß-karotyny, potasu, fosforu,
magnezu, żelaza i przeciwutleniaczy.
G
RAPEFRUIT
•
Ten owoc wiecznie zielonej rośliny jest
niskokaloryczny, jest bogaty w rozmaite witaminy,
zwłaszcza witaminę C, B, E i K, oraz w składniki
mineralne,
•
z których należy wymienić potas, wapń i fosfor.
Zawiera dużą ilość błonnika roślinnego, jak
również kwasów owocowych o doskonałym
działaniu.
KOMU POLECAMY?
•
kto nie jest w stanie zapewnić sobie
niezbędnej ilości warzyw podczas codziennych
posiłków,
- dla kogo jest ważne, żeby dostarczać swemu
organizmowi witaminy i składniki mineralne z
czystego źródła,
- kto jest świadomym konsumentem,
- kto chciałby spożywać warzywa jak nigdy
dotąd….
DBAJ O ZDROWIE
•
Wszyscy wiemy, że regularne spożywanie warzyw
wpływa pozytywnie na ogólny stan naszego
organizmu, dostarczając mu zarówno
podstawowych, jak i specyficznych substancji
odżywczych oraz błonnika roślinnego i witamin.
Mimo to, bardzo niewiele osób spożywa
codziennie zalecaną, minimalną ilość warzyw.
Rano i wieczorem pośpiech, w ciągu dnia w biegu
coś na ząb: nawet gdybyśmy chcieli się zdrowo
odżywiać, to na jedzenie świeżych lub lekko
przetworzonych warzyw po prostu nie mamy
czasu
DBAJ O ZDROWIE
•
Organizm współczesnego człowieka narażony
jest na szkodliwe działanie wielu czynników, z
którymi sam nie może sobie poradzić. Dlatego
rola, jaką odgrywają suplementy diety w
żywieniu człowieka, rośnie z dnia na dzień.
Suplementy diety to preparaty, za pomocą
których możemy zapobiec ewentualnym
negatywnym skutkom nieodpowiedniego
odżywiania
2009-11-14
5