Chrupi cy makaron z wieprzowin
Czas przygotowania: ok. 45 min
Czas marynowania: 30 min.
Proporcje: dla 2-3 osoby
Ocena:

To danie jest naprawd  zab jcze, z pierwszej tr jki moich ulubionych da .

Sk adniki:
250 g chudego mi sa wieprzowego (najlepiej pol dwicy)
3 cebule dymki poci te w 3cm kawa ki
3 z bki czosnku posiekane lub wyci ni te
4 grzyby mu-err poci te w paski
250 g makaronu mie lub nitek
olej do g

bokiego sma enia

Marynata:
1  y eczka posiekanego imbiru
1  y eczka wina ry owego
1  y eczki cukru
1  y eczka sosu sojowego
1  y eczka sosu ostrygowego
1  y eczka m ki ziemniaczanej
1/2  y eczki oleju sezamowego
1/2  y eczki soli
szczypta pieprzu

Sos:
2  y eczki cukru (najlepiej ciemnego)
1  y ka sosu sojowego
1  y ka sosu ostrygowego
1  y eczka oleju sezamowego
1  y ka m ki ziemniaczanej
2/3 szklanki roso u drobiowego

Przygotowanie:

Wieprzowin  pokroi  w paski 1x4cm. Sk adniki marynaty wymiesza  i
marynowa  w niej mi so przez 30 min.

Makaron ugotowa  wed ug przepisu. Odcedzi  przela  kilka razy zimn  wod  i
zostawi  do ods czenia.

Sma y  makaron (najlepiej na teflonowej patelni) a  b dzie chrupki i lekko
zarumieniony (ok. 10-15 min). Nast pnie trzyma  w cieple.

Mi so wyj

 z marynaty, os czy . Sma y  mi so w g

bokim oleju ok. 30 s

(mo na te  ewentualnie przesma y  mi so metod  stir-fry na 2  y kach oleju).
Wyj

, os czy  dobrze z t uszczu na papierowym r czniku.

Wok oczy ci , rozgrza  1  y k  oleju, usma y  mieszaj c czosnek, cebul ,
grzyby (ok. 30 s). Doda  mi so sma y  klejne 30 s. Zsun

 wszystko na brzeg

woka w  rodek wla  sos i miesza  do zg stnienia. Po

czy  mi so i warzywa z

sosem.

Przed serwowaniem u o y  makaron na p misku a na nim po o y  mi so z
sosem.