Dla 4 osób

25 minut

1 ser

Turek Camembert

4 porcje ruccoli i mniszka lekarskiego
400 g nowalijek (szparagi, marchewka, kabaczek, kukurydza…)
3 łyżki sosu winegret z oliwą z oliwek
2 łyżki prażonych orzeszków pinii
2 łyżki posiekanego szczypiorku

Ugotuj warzywa w posolonej wodzie tak

, aby pozostały chrupiące. Po ugotowaniu

zanurz je w zimnej wodzie, po czym odsącz.
Pokrój

Turek Camembert na plastry, obtocz w szczypiorku i posiekanych

orzeszkach pinii. Przypraw sałatę winegretem i ułóż ją wraz z

plastrami

Turek Camembert w orzeszkach wokół warzyw.

Wiosenna sałatka z ruccolą i serem

Turek Camembert