Małe rybki smażone na głębokim oleju 

Przepis z programu 

Morska odyseja Ricka Steina

 (odc.2) 

Składniki: 
małe rybki np. ‘whitebait’ 
mąka  
sól  
pieprz cayenne 
kolendra  
kmin rzymski 
kurkuma  
limona  
 
Przygotowanie: 
W misce wymieszać mąkę, sól, pieprz cayenne, kolendrę, kmin rzymski i kurkumę. Do tego 
wrzucić rybki i dokładnie obtoczyć. Następnie smażyć je w głębokim oleju przez około 3-4 
minuty. Na koniec skropić sokiem z limony, jeść w całości. 
 
 
© Rick Stein