Gęsty sos czosnkowy..................

Składniki:
- 10 ząbków czosnku,
- 2 kromki chleba tostowego,
- 3/4 szklanki mleka,
- 2 gałązki zielonej pietruszki,
- gałka muszkatołowa,
- sól, pieprz.

Jak przyrządzić?
1) W garnuszku gotujemy wodę i wrzucamy do niej na 3 min. obrane ząbki czosnku. Z chleba
tostowego wybieramy miękisz.

2) Mleko podgrzewamy na ogniu. Wrzucamy do niego rozgnieciony czosnek, miękisz chleba i zieloną
pietruszkę. Gotujemy na wolnym ogniu mieszając ok. 15 min. Podczas gotowania dodajemy gałkę
muszkatołową, sól i pieprz do smaku.

3) Gotujemy i rozcieramy zawartość sosu drewnianą łyżką, aż stanie się w miarę gładki. Sprawdzamy
smak.
Sos podajemy na ciepło do wszelkiego rodzaju mięs pieczonych i duszonych. Może być użyty na zimno
do pieczonego mięsa, podanego jako wędlina.
..