Pyszne pieczone placuszki z brokułów  

 

 

Po ciężkiej nocy i ciągnącym się dniu na praktykach miałam ochotę zjeść coś lekkiego. :) Szybkie 

danie z przepysznych brokułów polane sosem oczywiście czosnkowym. ;) Kolor spowodowany jest 

dodatkiem mąki żytniej. Lekko strawne będą przy użyciu mąki pszennej. 

 

 

Placuszki brokułowe

 

 
Składniki (na 5 grubszych placków):

 



 

1 jajo

 



 

ok 225g brokułów

 



 

1/2 szklanki mąki żytniej 

 



 

niepełna łyżeczka proszku do pieczenia

 



 

100-125g sera twarogowego chudego

 



 

przyprawy:czosnek, bazylia, koperek, pieprz ziołowy, pieprz czarny

 

 

Sos czosnkowy (składniki do polania 5 placków;)):

 



 

1/2 opakowania jogurtu naturalnego

 



 

2 ząbki czosnku 

 



 

koperek suszony, czosnek suszony (czosneklove)

 

 

Wykonanie:

 

Brokuły zalewam wrzątkiem, odstawiam na max 5 minut. Między czasie w misce mieszam jajo, 
mąkę, proszek do pieczenia, pokruszony ser twarogowy. Miękkie brokuły siekam na małe części i 
dodaję do pozostałych składników. Przyprawiam. Formuję placki i piekę w piekarniku w 180*C przez 
30 minut. 

 

Sos: do jogurtu naturalnego dodaję wyciśnięty czosnek, koperek i czosnek suszony, mieszam.

 

 

SMACZNEGO!:)