Makaron z serem Mascarpone i kurczakiem 

Czas przygotowania: 

.

                                                 Ilość porcji: 

4 

   

Składniki:

250 g sera Mascarpone

500 g filetów z piersi kurczaka

400 g makaronu wstążki

3 pomidory

1 cebula

Sok z 1/2 cytryny

Oliwa do podsmażenia mięsa i cebuli

Bazylia, słodki sos chilli, pieprz czarny, pieprz Cayenne, sól 

Sposób przygotowania:

Filety pokroić w cienkie plastry, doprawić solą i pieprzem, usmażyć na oliwie.                                                        
Ugotować makaron.                                                                                                                                                 
Pomidory sparzyć w gorącej wodzie, zdjąć skórkę i pokroić na ćwiartki.                                                                 
Przygotować sos: cebulę pokroić w kostkę, podsmażyć na oliwie na złoty kolor, dodać pomidory, dusić przez 3 
minuty na wolnym ogniu. Dodać ser Mascarpone, doprawić solą, pieprzem, sosem chilli i sokiem z cytryny, 
wymieszać, zdjąć z ognia.                                                                                                                                       
Mięso polać sosem.                                                                                                                                                 
Udekorować bazylią.                                                                                                                                               
Podawać z makaronem.