NALEŚNIKI POMARAŃCZOWO-MIGDAŁOWE 

Składniki:  



 

1/3 szklanki miękkiego masła  



  1/2 szklanki cukru  



 

2 łyżeczki otartej skorki pomarańczowej  



 

3 łyżki soku pomarańczowego(może być z koncentratu)  



 

4 łyżki likieru Grand Marnier lub Cointreau) 



 

2 łyżki Metaxa (grecka wódka) lub w zamian koniak albo brandy  



  1/3 szklanki zrumienionych płatków migdałowych  



 

świeże truskawki lub cząstki pomarańczy  

Sposób wykonania:  

CIASTO:  W  blenderze  zmiksować  szklankę  mleka,  3  jajka  i  2/3  zwykłej  mąki.  Smarować  średnio 

nagrzaną patelnię masłem, 0,5 łyżki, pokryć dokładnie powierzchnie i nalewać cienko ciasto - mniej 

niż  2  łyżki,  na  jeden  naleśnik,  szybko  rozprowadzając  po  dnie  przechylając  odpowiednio  patelnię. 

Smażyć  do  lekkiego  zbrązowienia  brzegów  jednostronnie  i  wyrzucać  na  talerz  potem  składać  w 

trójkątne chusteczki. Używać od razu albo zimne trzymać w lodowce do 3 dni.  

Masło ubić z cukrem na krem, wsypać skórkę pomarańczową, dodać sok i 2 łyżki likieru. Przełożyć te 

masę  do  sporej  patelni  lub  rondelka  i  stopnic  na  średnim  ogniu  do  uzyskania  bąbelków.  Wkładać 

przygotowane  złożone  naleśniki  pokrywając  syropem  obustronnie.  Wyjąc  na  ogrzany  półmisek. 

Zagrzać  pozostały  likier  z  alkoholem,  nabrać  1  łyżkę,  podpalić  i  szybko  oblać  naleśniki.  Połać 

delikatnie pozostałym alkoholem i pozostałym syropem. Posypać migdałami, przybrać owocami.