Sałatka z pomidorów, papryki i cukinii - Kuchnia Gazeta.pl
1 z 1
06-01-27 17:05
Blogi
Forum
Poczta
Randki
+ Ogłoszenia Aaaby.pl
Gazeta Wyborcza
Kobieta: | Wysokie Obcasy | Avanti | Poradnik Domowy | Kuchnia | Dziecko | Ślub | Cztery Kąty | Rodzić po Ludzku |
Kuchnia
Nauka gotowania
Dla zaawansowanych
Wasze przepisy
Przepisy ze świata
Przepisy A. Kręglickiej
Przepisy M. Gessler
ABC Przypraw
Forum Kuchnia
Poleca "Kuchnia"
Numery "Kuchni"
Reklama
Baza przepisów
Ciasta
Dania z kurczaka
Dania z ryb
Dania z wieprzowiny
Dania z wołowiny
Desery
Dodatki do dań
Drinki
Grill
Grzyby
Napoje
Przetwory
Przystawki
Sałatki
Sosy
Śniadania
Zupy
Dodaj przepis!
Kuchnie świata
Kuchnia arabska
Kuchnia chińska
Kuchnia francuska
Kuchnia grecka
Kuchnia japońska
Kuchnia włoska
Gazeta.pl
>
Kuchnia
Piątek, 27 stycznia 2006
Sałatka z pomidorów, papryki i cukinii
Danie wegetariańskie: tak
Autor:
Składniki:
- 1 kg pomidorów
- 1 kg zielonej lub żółtej papryki
- 25 dag cebuli
- cukinia
- 8 łyżek dobrego oleju (oliwy)
- 3 ząbki czosnku
- łyżeczka nasion kopru
- łyżka octu winnego lub ziołowego
- łyżeczka ostrej mielonej papryki
- sól do smaku
Sposób przyrządzania:
Pomidory sparzyć, obrać ze skórki, pokroić na części, odciskając do osobnego
naczynia nadmiar soku z nasionami. Sok przelać przez sito, nasiona odrzucić. Do
soku włożyć pomidory, wlać 3 łyżki oleju i gotować na wolnym ogniu bez
przykrycia, aż się rozgotują na miazgę, a nadmiar wody wyparuje. W trakcie
gotowania dołożyć zmiażdżony czosnek i nasiona kopru. Paprykę oczyścić z
gniazd nasiennych, umyć i pokroić w dość krótkie paseczki. Cebulę obrać i
pokroić w półtalarki. Rozgrzać olej i przesmażyć w nim paprykę z cebulą. Umytą i
oczyszczoną cukinię pokroić w cienkie słupki, dodać do smażących się warzyw,
krótko potrzymać razem na ogniu, żeby zmiękła. Połączyć z rozgotowanymi
pomidorami. Dodać mieloną paprykę, zakwasić i osolić do smaku. Włożyć do
umytych i wyprażonych słoików twist i zamknąwszy - od razu pasteryzować 25
minut. Przechowywać w ciemnym, chłodnym miejscu.
powrót
Wasze opinie
+ DODAJ swoją opinię
Ten artykuł nie ma jeszcze żadnych opinii.
Copyright © Agora SA˙•˙O nas˙•˙Reklama˙•˙Ochrona prywatności˙•˙Mapa serwisu
Poleć stronę znajomym | Zgłoś problem lub błąd