Roślinne źródła jodu

 

 

Owoce bogate w jod: 
wiśnie, czereśnie, cytryny 

 

Warzywa bogate w jod: 
kiełki, rzeżucha, cebula, rzodkiewka, szpinak, pieczarki 

 

Strączkowe bogate w jod: 
groch 

 

Algi bogate w jod: 
wszystkie rodzaje 

  

Orzechy i nasiona bogate w jod: 
orzechy  różne  odmiany,  najwięcej  jednak  jodu  zawierają  zielone  orzechy 
włoskie w formie nalewki 
 
Przyprawy: 
Bylica, estragon, sól jodowana, oleje tłoczone na zimno, dziki bez czarny 
 
Inne produkty bogate w jod: 
jodyna, płyn Lugola 
 
UWAGA! 
 
Niedobór selenu utrudnia przyswajanie jodu. Poza tym chlor oraz fluor kradną 
jod z organizmu. Dlatego niezwykle ważna jest odpowiednia jakość wody jaką 
pijemy.  Ponadto  nie  polecam  używania  pasty  do  zębów  z  zawartością  fluoru. 
Wbrew  reklamom  fluor  nie  wzmacnia  zębów  lecz  jest  toksyczny  jeśli  jest  
w  nadmiarze  dostarczany  organizmowi.  Ilość  którą  dostarczamy  organizmowi  
z  pożywieniem  jest  wystarczająca  i  nie  ma  potrzeby  zwiększać  ją.    Należy 
pamiętać,  że  kapusta,  kalafior,  brukselka,  rzepa,  brukiew,  orzeszki  ziemne, 
gorczyca  i  soja  zawierają  tioglikozydy,  które  mogą  pozwanie  ograniczać 
przyswajanie  jodu  z  żywności.  Warzywa  te  należy  gotować,  aby  ograniczyć 
zawartość tych substancji w produktach. 
 
Porady  zdrowotno-dietetyczne  w  różnych  dolegliwościach  dla  dzieci  i  osób 
dorosłych,  odchudzanie,  kuracje  oczyszczające  i  wzmacniające  organizm, 
nauka zdrowego odżywiania, kursy gotowania. 
 

 

 

 

 

 

 

 
GABINET DIETOTERAPII 
Agnieszka Biernat 

 

 

 

 

 

terapeuta - dietetyk 

 

 

 

 

 

tel. +48 603 101 950 

 

 

 

 

 

Skype: Agnieszka 77275 

http://www.dieta.eko.org.pl