Makowiec

przepis

Makowiec  last  minute

Z  mielonymi  migdałami  i  czekoladą.

Zrobisz  go  w  15  minut,  nawet  jeśli  nie  posiadasz  maszynki  do  zmielenia  maku...

Składniki:

•

 

850  g  masy  makowej  (moŜe  być  kaŜda  gotowa  lub

domowa*)

•

 

130  g  mielonych  migdałów  (mogą  być  gotowe,

tarte  migdały)

•

 

6  jajek  (w  temperaturze  pokojowej)

•

 

po  około  50  g:  rodzynek,  orzechów  laskowych  lub

włoskich,  suszonych  moreli  lub  kandyzowanej  skórki
pomarańczowej,  wiórków  kokosowych**

•

 

1/3  szklanki  śmietanki  kremowej  30%  lub  36%

•

 

150  g  czekolady  (dowolnej,  najlepiej  ciemnej)

Dekoracja:

•

 

cukier  puder

•

 

100  g  mlecznej  czekolady

•

 

wiśnie  kandyzowane

*  jeśli  makowiec  robisz  z  bogatej  w  dodatki  domowej  masy  makowej,  moŜesz  pominąć  dodatek
orzechów,  rodzynek  i  moreli.  Domową  masę  moŜesz  dodatkowo  dosłodzić  do  smaku.
**  wiórki  kokosowe  moŜna  pominąć,  są  mocno  wyczuwalne  w  masie  makowej  i  nie  kaŜdy  lubi
ich  smak

Przygotowanie:

Tortownicę  23  -  25  cm  wyłoŜyć  papierem  do  pieczenia,  zapiąć  obręcz  wypuszczając  papier
na  zewnątrz.  Boki  tortownicy  posmarować  masłem  i  oprószyć  mąką.  Piekarnik  nagrzać  do
175  stopni.  Wszystkie  składniki  ciasta  miksujemy  na  niskich  obrotach  miksera,  końcówkami
w  postaci  mieszadła,  ewentualnie  rózgi.
Masę  makową  włoŜyć  do  misy  miksera,  zmiksować  ze  zmielonymi  migdałami.  Dodawać
stopniowo  jajka  i  miksować po  kaŜdym  dodanym  przez  około  30  sekund.  Ciągle  miksując
dodawać:  rodzynki,  posiekane  orzechy,  pokrojone  w  kosteczkę  morele  lub  skórkę
pomarańczową  oraz  wiórki  kokosowe  (jeśli  ich  uŜywasz).  Na  koniec  zmiksować  ze
śmietanką  kremową  oraz  posiekaną  czekoladą.
Masę  wyłoŜyć  do  przygotowanej  tortownicy,  wyrównać  powierzchnię  i  wstawić  do
nagrzanego  piekarnika.  Piec  przez  45  minut  (do  suchego  patyczka).  Czytaj  więcej  w
BLOGU.

Makowiec - Przepis

http://www.kwestiasmaku.com/kuchnia_polska/wigilia/makowiec_last...

1 z 1

2011-12-02 16:15