ROSYJSKIE CIASTKA Z BAKALIAMI 

Składniki: 



 

25 dag mąki 



 

1 łyżeczka mąki ziemniaczanej 



  1 szklanka cukru 



  1/2 opakowania cukru waniliowego 



  1/2 kostki margaryny 



  3/4 szklanki mleka 



  4 jaja 



 

1łyżeczka proszku do pieczenia 



  2 dag rodzynek 



 

2 dag migdałów 



  2 dag smażonej skórki pomarańczowej 



 

1 łyżka bułki tartej do formy 

Do dekoracji: 



  2-3 łyżki owoców kandyzowanych 

Sposób przygotowania: 

Rodzynki  namoczyć,  osączyć.  Migdały  sparzyć,  obrać.  Skórkę  pomarańczową  i  migdały  posiekać. 

Białka oddzielić od żółtek. Mąkę (1 - 2łyżki odłożyć) wymieszać z mąką ziemniaczaną i proszkiem do 

pieczenia. Margarynę(1 łyżkę odłożyć) ucierać, dodając stopniowo żółtka, cukier, cukier waniliowy, 

mąkę i mleko. Białka ubić na sztywno, delikatnie połączyć z ciastem. Dodać oprószone mąką bakalie, 

wymieszać.  Ciasto  przełożyć  do  formy  wysmarowanej  margaryną  i  oprószonej  bułką  tartą,  piec  40 

minut w temp.200 stopni. Ciasto ostudzić, pokroić na kawałki i udekorować.