18.09.2017
Dietetyczne gołąbki – przepis | – Dietetyczne przepisy –
http://dietetyczne-przepisy.net/dietetyczne-golabki-przepis/
1/2
Dietetyczne gołąbki – przepis
Moja czytelniczka Julka poprosiła o to, abym stworzyła dietetyczną wersję przepisu na tradycyjne
polskie danie, czyli gołąbki. Oto wynik moich dietetycznych eksperymentów:)
Dietetyczne gołąbki – przepis niskokaloryczny
Tradycyjne gołąbki raczej nie kojarzą się ze zdrowym odżywianiem. Tłuste mięso i ciężki sos to z
pewnością wrogowie szczupłej sylwetki. Aby gołąbki stały się daniem dietetycznym, wykorzystałam
do ich przygotowania mięso z piersi kurczaka i mniejszą ilość ryżu. Ponieważ mięso z piersi kurczaka
jest dość „suche”, do farszu dodałam jajko. Gołąbków nie podsmażałam, a lekki sos sporządziłam z
przecieru pomidorowego oraz jogurtu.
Gołąbki wychodzą bardzo smacznie, gdy dusimy je długo w bulionie. Do tego celu polecam
wykorzystanie bulionu przygotowanego według tego przepisu, ponieważ tradycyjny rosół jest niestety
tłusty. W ostateczności można skorzystać z ekologicznej kostki rosołowej bio.
Oto mój przepis na dietetyczne gołąbki, który można z powodzeniem wprowadzić do diety o
obniżonej kaloryczności:)
Dietetyczne gołąbki – przepis niskokaloryczny na około 16 sztuk gołąbków
1 dietetyczny gołąbek z sosem ma około 90 kcal
Składniki:
500 g mielonego mięsa z piersi kurczaka
100 g ryżu parboiled lub pełnoziarnistego (1
woreczek)
1 jajko
1 średnia biała kapusta
1 cebula 100 g
500 g przecieru pomidorowego
40 g jogurtu naturalnego 2 % tłuszczu (2 łyżki)
1 łyżka mąki pszennej
1,5 l bulionu
Przygotowanie:
Z kapusty wytnij głąba. Zagotuj wodę w dużym
garnku, i włóż do niego kapustę. Po paru
minutach ściągnij pierwsze liście, które już
