Baba mięsna z kapustą  

 

Przygotowanie: 

35 min

 

 

Kaloryczność: 

169 kcal/porcja

 

 

 

Składniki

 

 

•

 

 

1 kg mielonego mięsa 

   

 

•

 

 

2 cebule 

   

 

•

 

 

2 jajka 

   

 

•

 

 

1/2 szklanki śmietany 

   

 

•

 

 

po 2 łyżki zielonego groszku i kukurydzy (z puszki) 

   

 

•

 

 

tarta bułka 

   

 

•

 

 

duże liście kapusty włoskiej 

   

 

•

 

 

sól, pieprz, majeranek 

   

 

•

 

 

natka, ząbek czosnku 

   

 

 

Etapy przygotowania

 

 

1.

 

 

Do mięsa dodaj żółtka, ubitą na sztywno pianę z 
białek, przeciśnięty przez praskę czosnek, 
zeszkloną cebulę, groszek, kukurydzę, łyżkę 
posiekanej natki, sól, pieprz i majeranek. 
Wymieszaj wszystkie składniki na gładką masę. 

       

 

2.

 

 

Formę do babki posmaruj tłuszczem, wyłóż 
sparzonymi liśćmi kapusty i farszem mięsnym. 
Wyrównaj wierzch. Formę wstaw do dużego 
naczynia z wodą (sięgającą do połowy), piecz w 
temp. 200°C ok. 45 min. 

       

 

 

 

 

 
 

 

2007-03-06 

 

Źródło: Naj 10/2007