Ogon tu

ńczyka w ziarnach maku

ilość osób: 2
trudność: łatwe

Składniki:
1 łyżeczka świeżo zmielonego, czarnego pieprzu
1 łyżka ziaren maku
350 g ogona tuńczyka, przekrojonego wzdłuż
sól
1 białko jajka, lekko roztrzepane
1 łyżka oleju z pestek winogron lub rzepakowego

Przygotowanie:
Na talerzu wymieszaj pieprz z makiem. Tuńczyka dopraw solą, zanurz w białku jajka i obtocz w
pieprzu i maku, aż będzie czarny. W rondlu podgrzej olej. Smaż tuńczyka 30 sekund z każdej z
strony. Środek powinien być surowy, a brzegi zarumienione. Pokrój przed podaniem. Takie danie
pasuje do zieleniny bądź sałatki.

© Laura Calder

Przepis z programu Kuchnia francuska po prostu.
(odc.9)

 
 

kuchnia.tv

http://www.kuchnia.tv/przepisy-print.php?0,0,5533

1 z 1

2010-02-24 23:41