Zupa won ton z krewetkami
Przepis z programu
Składniki:
ciasto do pierożków won ton
nadzienie:
300 gramów oczyszczonych i wyżyłowanych krewetek
1 białko
ćwierć łyżeczki czarnego pieprzu
1 łyżeczka oleju sezamowego
1 łyżeczka skrobii kukurydzianej
2 łyżki
60 gramów orzechów wodnych
dymka
rosół z kości kurczaka
sos rybny
świeża kolendra
Przygotowanie:
Krewetki zmiksować na gruboziarnistą masę, dodać białko, czarny pieprz, olej sezamowy,
skrobię kukurydzianą, sos sojowy, dymkę i orzechy wodne. Napełnić nadzieniem kawałki
ciasta i skleić brzegi tworząc małe sakiewki. Pierożki wrzucić do wrzątku i poczekać aż
wypłyną. Rosół przecedzić i zalać nim pierożki. Dodać świeżą kolendrę i sos rybny.
© Nancy Lam