MARYNATA DO MIĘSA DROBIOWEGO

                   1½  szklanki wytrawnego czerwonego wina 
                          cebula pokrojona w piórka 
                          pokrajana łodyga selera naciowego 
                          marchewka w kawałkach 
                    1-2 łyżki oliwy z oliwek 
                       1 ząbek czosnku 
                       5 ziaren pieprzu.

             Mięso drobiowe marynujemy kilka godzin.