Tort kawowy 

 

 

 

Ciasto: 

 

4 jajka 

 

1/2 szkl. cukru 

 

1/2 szkl. mąki pszennej 

 

1/2 szkl. mąki ziemniaczanej 

 

3łyżki kakao 

 

cukier waniliowy 

 

1 łyżka proszku do pieczenia 

Masa I: 

 

3 szkl. mleka 

 

20 dag masła 

 

2 opakowania budyniu śmietankowego 

 

2 łyżki cukru 

 

2 łyżki wiórków kokosowych 

Masa II: 

 

5 dag kawy cappuccino (lub kawy rozpuszczalnej) 

 

2 opakowania bitej śmietany (śnieżki) 

 

2 szkl. mleka 

 

3 łyżki żelatyny 

Dodatki: 

 

pół szkl. wody i trochę alkoholu - do nasączenia 

 

polewa czekoladowa do dekoracji 

 

   Białka ubijamy, pod koniec dodajemy cukier i żółtka. Wsypujemy mąkę połączona z kakao i ocet. Wszystko delikatnie 

mieszamy łyżką. Wylewamy na blachę i pieczemy ok pół godziny w temp. 180 C. 
 

   Masa I: Budynie gotujemy na mleku i dodajemy cukier. Studzimy. Miękkie masło ucieramy i stopniowo dodajemy zimny 

budyń, a na koniec wiórki kokosowe. 

 

   Masa II: Żelatynę rozpuszczamy w 3/4 szkl. przegotowanej, gorącej wody, studzimy. Kawę rozpuszczamy we wcześniej 

zagotowanym mleku i studzimy. Wsypujemy śmietanę (śnieżki) i miksujemy na jednolitą masę. Dodajemy żelatynę i 
mieszamy. 
 

   Ostudzony biszkopt nasączamy, wykładamy masę I a potem masę II i polewamy wszystko polewą. Na polewę można dać 
pokrojone orzechy. 
 
Smacznego!!